Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №411 від 26.08.2009p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"

  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Лютий 2024p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
   1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
Березень 2024p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
    1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Новини Рівне
QRcode

#Консультація

Сезон Сальмонели

Сезон Сальмонели

Через цьогорічну високу захворюваність наших краян на сальмонельоз головний державний санітарний лікар Рівненської області Геннадій Шевченко 5 серпня підписав постанову “Про заходи щодо зниження захворюваності на сальмонельоз”. Постанова зобов’язує керівників відповідних підприємств, організацій та установ вжити додаткових заходів щодо профілактики сальмонельозу. Як відомо, підйом цього інфекційного захворювання припадає на літо-осінь, тому Ракурс Здоров’я розповідає про бактерію Сальмонелу більше, щоб застерегти здорових від можливої небезпеки, яка чатує на них восени.

Лікар-інфекціоніст Рівненської міської поліклініки №2 Любов РЯБОВА підтверджує, що справді цього літа різко погіршилася епідситуація щодо гострих кишкових інфекцій, зокрема, сальмонельозу:

- Перебіг захворювань на кишкові інфекції важкий і посідає друге місце після ГРВІ та реєструється упродовж усього року з піком у літньо-осінній період. Збудники кишкових інфекцій стійкі у зовнішньому середовищі й можуть тривалий час зберігатися на руках, у ґрунті та воді, інфікованих виділеннями хворого. А деякі при низьких температурах ще й можуть розмножуватися у продуктах харчування. Джерелом інфекції може бути хвора людина або бактеріоносій, практично всі тварини - найчастіше велика рогата худоба, свині, свійська водоплавна птиця, кури, у кишках яких майже постійно містяться різні серовари сальмонел. Часто інфікуються яйця птиці.

Тварини можуть виділяти збудника з сечею, калом, молоком, слиною та носовим слизом. Бактеріоносійство нерідко триває багато місяців і навіть років. Механічним же переносником сальмонел можуть бути мухи.

Серед людей найбільшу небезпеку становлять хворі з легкими та стертими формами сальмонельозу. Зараження відбувається аліментарним і контактно-побутовим шляхами. У 96-98 відсотках випадків воно пов’язане зі споживанням інфікованої їжі. У харчах, особливо у напівфабрикатах, сальмонели не лише зберігаються, а й стрімко множаться. Фактор передачі - яйця, м’ясо, м’ясопродукти, молоко, які під час приготування їжі термічно не обробляються.

Утім, не все так страшно та безнадійно. Збудники, які викликають гострі кишкові інфекційні хвороби, гинуть при кип’ятінні та обробці дезінфікуючими засобами. Відтак нагадую нехитрі правила, які допоможуть уникнути гострих кишкових інфекцій: перед приготуванням та роздачею їжі ретельно мийте руки з милом; для розробки сирих і готових продуктів користуйтеся окремими ножами й дошками; усе кухонне начиння після роботи з сирими продуктами мийте та ошпарюйте крутим окропом. А ще не слід змішувати щойно приготовлені страви з учорашньо-позавчорашніми. Молоко слід завжди кип’ятити. Яйця їжте вареними накруто. Продукти, що швидко псуються (молоко, сметана, сир, котлети, салати, торти з тістечками), зберігайте в холодильнику не більше однієї доби. Сирі та готові продукти харчування розміщуйте в холодильнику на різних полицях.

Не порушуйте технологію приготування страв, терміни їх зберігання та реалізації. Дотримуйтеся правил особистої гігієни. Запам’ятайте: інфіковані збудниками, особливо сальмонелами, харчові продукти зовні не змінюють ні кольору, ні смаку.

26.08.2009Ольга ЯРОШ


Переглядів: 820

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 1162 від 28.03.2024p.
¤ 
Всюдихід, мотопомпи та бурштин:

Всюдихід, мотопомпи та бурштин:

під час незаконного промислу викрили старателів

Факти видобутку «сонячного» каміння задокументували співробітники поліції на Рокитнівщині та Дубровиччині: тривають досудові розслідування за ч.1 ст. 240-1 КК України....

¤ 
13 жінок Рівненщини отримають по 1,5 тис. доларів на свій бізнес

13 жінок Рівненщини отримають по 1,5 тис. доларів на свій бізнес

Завершила навчання перша група учасниць проєкту «Empowering women in the Rivne region», у результаті чого 13 жінок отримають фінансування у розмірі до 1500 доларів на реалізацію своєї бізнес-ідеї....

¤ 
Чехія виділила кошти на закупівлю двох шкільних автобусів для Рівненщини

Чехія виділила кошти на закупівлю двох шкільних автобусів для Рівненщини

Два нові шкільні автобуси передали для Здовбицької та Соснівської громад. Транспорт придбаний за кошти чеського уряду. 152 тисячі євро виділили із Програми допомоги України. Ще 280 тисяч грн зібрали громади....

¤ 
Для 9 ОСББ Рівненщини відшкодували один мільйон за утеплення

Для 9 ОСББ Рівненщини відшкодували один мільйон за утеплення

На Рівненщині продовжують відшкодувати відсотки за кредитами, залученими на енергозберігаючі заходи в житловому секторі. Це передбачено Комплексною програмою енергоефективності Рівненської області на 2018-2025 роки....





Найпопулярніші статті:

• Розшифровка аналізу крові: [841] (21063)
• Як позбутися шпори на п’яті [850] (17206)
• Масштабна спецоперація на Рівненщині: викрили мережу «реабілітаційних центрів» [965] (14462)
• Допомога під час карантину [967] (14376)
• Коли відкриються рівненські садочки? [965] (14220)
• Чому не варто кип’ятити воду двічі [964] (14030)
• Рівнян запрошують на дитячий кінофестиваль «Children Kinofest» онлайн [965] (13905)
• 4 способи, як перевірити масло на натуральність [964] (13875)
• У Здолбунові підпалили авто підприємця [965] (13857)
• Живи до ста! [965] (13847)
• Бюджет і ми… [965] (13782)
• Щоб овочі в холодильнику були тривалий час свіжими, помістіть туди звичайну губку [964] (13772)
• Що робити, якщо дитину покусали комарі [965] (13653)
• Аудитори Рівненщини з початку року попередили порушень за процедурою закупівель на понад 72 млн грн [965] (13564)
• У Сергія Притули вкрали взуття в поїзді: як викручувався ведучий [964] (13562)
• Про здобутки Рівненщини - у річницю президенства Володимира Зеленського [965] (13501)
• ЗНО під час карантину: як складати? [964] (13112)
• «Перевірка» на коронавірус коштувала пенсіонерам понад 10 тисяч гривень [964] (13095)

ТОП-15 свіжого номера:

• Для 9 ОСББ Рівненщини відшкодували один мільйон за утеплення (731)
• Всюдихід, мотопомпи та бурштин: (80)
• Чехія виділила кошти на закупівлю двох шкільних автобусів для Рівненщини (76)
• 13 жінок Рівненщини отримають по 1,5 тис. доларів на свій бізнес (75)
• Скільки яблук на день принесуть користь здоров’ю? (73)
• Посадка петунії на розсаду: коли та як правильно сіяти? (73)
• Найкращий спосіб пророщування насіння томатів, щоб отримати багатий врожай (73)
• Як не розпестити дитину: прості поради психолога для батьків (71)
• Рівненська ОДА ініціює створення обласної інфекційної лікарні (71)
• Ванільна панакота з вишневим конфі (71)
• Як вивести плями з меблів домашніми засобами? (70)
• Незвичайні способи використання звичайних речей (69)
• Симптомом яких захворювань може бути набряк щиколоток? (68)
• Незвичайні застосування дитячої присипки в б’юті-рутині (66)
• Як можна використовувати сіль у побуті? (64)


 Партнери 
 
Перший інформаційний канал Інтерес .
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Розсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2022 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(098)0565477, (096)3950057

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Pika.rv.ua
АІ "Ракурс"