Лайм

Кулінари використовують лайм для надання блюдам легкого оригінального відтінку смаку. Цей цитрус широко використовують для приготування освіжаючих коктейлів. Плід містить вітаміни і мікроелементи в більшій концентрації, ніж лимон, апельсин чи грейпфрут. Тому корисні властивості лайма так високо цінуються. Далеко не всі українці знають, чим корисний лайм.

Чому ж лікарі настійно рекомендують включити у свій раціон цей дивовижний для багатьох фрукт? Користь лайма пояснюється тим, що його склад багатий ефірними оліями, які сприяють регуляції травних процесів і поліпшенню апетиту. Містить цей фрукт також вітаміни груп А, В і С, а окрім того, необхідні для здоров’я людини мікроелементи: рибофлавін, калій, фосфор, тіамін, залізо, кальцій і пектин. Ось чому лайм так сприятливо впливає на імунну систему організму.

Регулярне вживання цього цитруса підвищить опірність різним захворюванням, надасть здорового вигляду шкірі і волоссю, уповільнить процеси старіння. Окрім усього перерахованого, лайм сприяє зміцненню стінок кровоносних судин і виводу з організму шкідливих шлаків і токсинів. Користь лайма застосовується і в стоматології. Вважається, що він здатний запобігти утворенню карієсу і багатьом хворобам ясен. Антисептичні властивості лайма використовуються для лікування різних шкірних захворювань. А ще цей фрукт виявляє заспокійливу дію на нервову систему і піднімає настрій.

Шкода лайма проявляється в тому, що він сприяє активному виділенню шлункового соку, а значить, його небажано вживати людям з підвищеною кислотністю шлунка. Шкідливий він і тим, хто страждає від виразкових захворювань. Користь і шкода лайма для зубів ­ спірне питання. Кислоти, що містяться в соку фрукта, можуть стати причиною руйнування зубної емалі, тому стоматологи рекомендують після вживання лайма ретельно прополоскати рот водою. Ну і звичайно, навіть здоровим людям не варто споживати лайм у великих кількостях, важливо пам’ятати про те, що все корисно в міру.