Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №929 від 05.09.2019p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477

#Ракурс добрих порад

Як зберегти врожай яблук аж до весни

Яблука не потрібно обтирати Неблискучий бочок яблука - це його захисна плівка, природний віск, що охороняє від псування. Тому обтирати його, а тим більше мити - у жодному разі не можна!

Ящики

Кращий спосіб зберігання - в «дірявих» ящиках, можна пластикових, у яких зберігаються фрукти в магазинах.

Намагайтеся не валити всі яблука в купу. Найкраще, щоб у ящиках було два шари, максимум три. Стежте, щоб ніжки-гілочки не прокололи бік сусіда. Оптимальний варіант, щоб плодоніжки дивилися нагору або злегка вбік.

Обгортання

Найкраще обгорнути кожне яблуко тонким папером - так ви охороните їх від випадкових ударів і папір забере зайву вологу.

Витримуйте температуру

Найскладніше - знайти місце зберігання. Оптимальна температура зберігання для всіх сортів яблук +3, +5 градусів, не вище. Тоді фрукти довше збережуть соковитість. Сухе місце теж не підходить - потрібна середня вологість (у занадто вологому приміщенні яблука теж довго не пролежать - згниють).

Не змішуйте з овочами

Яблука не дуже люблять сусідства, тому ставити їх в одному льосі з картоплею та морквою не варто. По-перше, виділюваний ними особливий газ змушує все навколишнє швидше поспівати, тобто ваша картопля-морква може почати стрімко дозрівати, начебто навесні. Тобто вони стануть в’ялими. А яблука можуть просочитися неприємним запахом від овочів.

Частіше перебирайте

Як би ретельно ви не відбирали яблука для зберігання, можна не помітити мікроскопічну тріщинку. А це значить, що фрукт однаково загниє. Тому не забувайте оглядати свої припаси хоча б раз на місяць, безжалісно викидаючи попсовані.

05.09.2019



Рівне-Ракурс №10 від 05.09.2019p. 
На головну сторінку