Про що говорить етикетка?

Згідно ст.15 Закону України “Про захист прав споживачів” споживач має право на одержання необхідної, доступної, достовірної та своєчасної інформації про продукцію. Ця інформація повинна містити: назву товару, позначення нормативних документів, вимогам яких повинна відповідати продукція; перелік основних властивостей товару та ін., а щодо продукту харчування - дані про його склад, масу нетто, калорійність та поживну цінність; умови зберігання; дату виготовлення; строк придатності; позначку про наявність ГМО, відомості про вміст шкідливих для здоров’я речовин, найменування та адресу виробника, місце знаходження виробництва. Нагляд за тим, чи добро-совісно зазначають виробники склад продукту та чи дотримуються вимог щодо маркування, здійснюють відповідні контролюючі органи.

Щоб придбати якісний продукт, зверніть увагу на дату виробництва. На етикетці повинна бути вказана дата виготовлення і строк придатності або ж просто написано “вжити до…”. Варто пам’ятати: коротший термін придатності продукту свідчить про меншу кількість консервантів і технологічних обробок продукту. Отже, менший строк придатності - більше натуральності!

Вагому інформацію можна дізнатися, прочитавши склад продукту. Сировина, якої у продукті найбільше - вказана у складі першою, далі - у порядку зменшення.

Як розшифровується позначка ДСТУ та ТУ?

ДСТУ - це державні стандарти України. Простіше кажучи, ДСТУ - це сучасні ГОСТ, відомі нам ще з радянських часів. У них чітко регламентується, які саме складові повинні бути у продукті. Напис ТУ (технічні умови) свідчить, що виробник виготовляє продукцію за власною рецептурою і технологією. Технічні умови розробляють самі виробники та обов’язково перевіряють і реєструють їх у територіальних органах стандартизації, сертифікації та метрології ( на Рівненщині - в ДП “Рівнестандартметрологія”)

“Без ГМО” - цей знак несе важливу інформацію для споживача, якщо стоїть на етикетці ковбасних виробів, майонезі, консервованій кукурудзі, сої, чіпсах та інших продуктах, які містять білок.

Щоб бути впевненим у якості та безпечності продукції - шукайте на етикетці знак сертифікації (літери рСт). Ця позначка свідчить, що продукт пройшов лабораторні випробування та отримав сертифікат відповідності.

Знак ISO сповіщає споживачів, що виробник має систему управління якістю. Це значить, що якість продукту контролюється на усіх етапах - від постачання сировини до реалізації готового виробу. Наявність системи управління якістю - одна із основних умов європейського ринку. Тож, без ISO нашим виробникам вікно у Європу зачинене. На Рівненщині уповноваження на розробку та сертифікацію систем управління якістю має лише ДП “Рівнестандартметрологія”. Фахівці цього підприємства з приємністю зазначають, що кількість виробників нашої області, які можуть з гордістю ставити на свою продукцію знак ISO - збільшується. Зокрема, впродовж І півріччя 2011 року системи управління якістю були сертифіковані на 11 підприємствах Рівненщини.

Абревіатура НАССР (англ. система управління безпечністю харчових продуктів) також є свідченням високої якості продукту. Можете бути впевненими, що продукт, на етикетці якого є напис НАССР, - виготовлений з високоякісної сировини, у стерильних умовах та відповідає усім світовим критеріям якості та безпечності.

Отже, щоб обрати якісний та безпечний продукт - уважно читайте етикетку!