СПЕЦІЇ ПРОТИ ДІАБЕТУ

Речовини, які утворюються в результаті, активізують імунні реакції, що призводить до запалення і ураження тканин. Крім високого вмісту антиоксидантів, спеції мають властивість запобігати утворенню речовин, що ушкод­жують тканини у хворих на діабет. Одним із кращих прикладів біологічної активності компонентів спецій є кориця. Екстракт кориці може знижувати вміст цукру в крові після їди. У складі таких спецій, як гвоздика й кориця, міститься 30 і 18% фенолу від їх сухої ваги відповідно. Оскільки пряності та спеції містять мало калорій і відносно недорогі, вони допомагають легко додати антиоксиданти й протизапальні засоби в раціон. Спеції містять різні типи фенолів, які неоднаково впливають на організм. Тож різноманіття спецій у їжі може принести максимальну користь. Крім цього, зниження рівня цукру в крові зменшує ризик серцево-судинних ускладнень, пов’язаних з діабетом. Рекомендую готувати їжу не із сіллю, яка не має антиоксидантних властивостей та сприяє підвищенню тиску, а з різноманітними спеціями. Коли ви додаєте спеції та пряності в їжу, ви одержуєте додаткові вигоди, крім смаку. Особливо хочу звернути увагу на таку диво-спецію, як куркума. Вона дуже потрібна для оздоровлення печінки, лікування ожиріння й діабету. Її використовують разом із соком алое, змішавши 3 ч. л. соку алое з невеликою кількістю куркуми. Приймати суміш треба двічі на день. Найліпшого ефекту можна досягти, якщо поєднати прийом цієї суміші з дієтою. Потрібно мати на увазі, що сік алое повинен бути натуральним, без якихось добавок або консервантів. Найдоцільніше брати його з рослини алое. З метою оздоровлення печінки куркуму можна застосовувати у вигляді чаю (до або після їди) або приправи до їжі. Суміш рівних частин куркуми й барбарису добре очищує й зміцнює печінку, запобігає застійним явищам. Ефективна куркума й за лікування ожиріння. Застосовують все той же склад - сік алое з куркумою. Під час лікування діабету, крім інших засобів, куркуму застосовують по 2 г двічі на день із двома ложками соку алое. Цей склад особливо ефективний на початкових стадіях діабету.

(Продовження. Початок у №№ 24, 25, 26, 27, 28, 29)