ВІД ВІРУСНИХ ЗАХВОРЮВАНЬ ПОРЯТУЮТЬ ВІТАМІНИ

Існує 13 вітамінів, які наш організм не може виробляти самостійно, тому ми мусимо зас­воювати їх з їжею. Яка ж функція вітамінів? В яких овочах їх можна знайти?

Вітамін A - бета-каротин

Впливає на ріст, хороший зір, оберігає шкіру: броколі, морква, капуста, брюссельська капуста, кабачок, цикорій, шпинат, салат, щавель, петрушка, кульбаба, горошок, гарбуз, соя.

Вітаміни B1, B2, B3, B6

Відповідальні за належне функціонування нервової та м’язової систем: баклажан, шпинат, квасоля, салат, сочевиця, щавель, кульбаба, горошок, картопля, соя, помідори.

Вітамін B9

Сприяє утворенню, росту та репродукції червоних кров’яних тілець, полегшує засвоєння білку: спаржа, броколі, капуста, шпинат, шпарагова квасоля, салат, картопля, цибуля-порей, квасоля, сочевиця.

Вітамін С

Чинить протидію інфекціям, бореться з втомою, сприяє поглинанню заліза: селера, броколі, брюссельська капуста, щавель, цикорій, шпинат, салат, ріпа, петрушка, кульбаба, паприка, редиска, помідори.

Вітамін D

Укріпляє скелет, запобігає рахіту і покращує імунітет: печериці.

Вітамін Е

Оберігає клітини від вільних радикалів і добре впливає на тканини: спаржа, салат, шпинат, квасоля, соя.

Вітамін H

Сповільнює процес сивіння волосся і облисіння, покращує згортання крові: гриби, морква, помідори, шпинат.

Вітамін K

Сприяє згортанню крові, протидіє остеопорозу: броколі, цвітна капуста, капуста, морква, шпарагова квасоля, салат, картопля.

Вітамін P

Допомагає в лікуванні кровотечі з ясен, має противоалергічну дію: глід, капуста, помідори, салат, шпинат, картопля.