Поради кулінара

• Варене яйце можна легко відрізнити від сирого, покрутивши його на столі. Варене крутиться швидко і довго, а сире зупиняється, зробивши лише два­три повільні оберти.

• Майонез для салату можна замінити сметаною з розтертим жовтком круто звареного яйця, додавши чайну ложку гірчиці.

Тертий хрін можна зберігати у щільно закритій баночці, скропивши його цитриновим соком або оцтом.

• Петрушка стане ароматнішою, якщо полоскати її не холодною, а теплою водою.

• Щоб печериці не темніли після чищення, покладіть їх у воду, підкислену оцтом.

• Щоб гарячий пиріг добре різався, ніж потрібно вмочити в гарячу воду або розігріти над вогнем.