Лінцерське печиво

Приготування: збиваємо 110 гр. масла кімнатної температури та 110 гр. цукрової пудри, додаємо 1 яйце, ще раз збиваємо і додаємо 250 гр. пшеничного борошна та 50 гр. горіхового, 1 чл. розпушувача. Все збиваємо 1-2 хвилин до об’єднання тіста в шар. Кладемо тісто в холодильник на 1 годину. Охолоджене тісто тоненько розкатуємо і вирізаємо кружальця так, щоб їх була парна кількість. З половини вирізаємо серединку. Викладаємо на деко і випікаємо 10-12 хвилин, до золотистого кольору при 180° С. Даємо охолонути. Печені цілі заготовки змазуємо джемом, зверху кладемо вирізані кружечки і присипаємо цукровою пудрою.