5 причин не вживати гарячу їжу

При вживанні дуже гарячої і холоднішої їжі і напоїв уражається епітеліарна тканина органів, а це призводить до ракових захворювань.

Холодну їжу ділять на 2 види: свіжа холодна, яка не зазнала обробки і варена, але охолоджена. У стародавні часи, коли люди харчувалися тільки сирою їжею, вони часто хворіли і помирали від отруєння зіпсованими продуктами. Так, мудреці зрозуміли, що термічна обробка допомагає вбити патогенні мікроорганізми, і таким чином, люди стали хворіти набагато рідше. Помірно холодна їжа не приносить шкоди людському організму, але найбільш корисна для шлунка і селезінки - тепла їжа (приблизно 20-30 градусів).

Опік стравоходу. Чому не можна вживати дуже гарячу їжу? Тому що вона обпікає стравохід. Після цього утворюються ураження стінок стравоходу, може статися омертвіння тканин стравоходу. Це викликає набряк тканин і порушення ковтання. Пізніше починається процес відторгнення омертвілих тканин, утворюються виразки, а після їх загоєння починається формування стенозу (звуження стравоходу).

Опік глотки і порожнини рота. Гаряча їжа також може привести до опіку порожнини рота і глотки, слизової оболонки губ і рота. Після таких уражень ви не зможете тривалий час приймати їжу, так як на їх місці утворюються виразки. Через кілька днів після опіку людина може їсти рідку їжу в малих кількостях. У глотці і на губах формується рубець, він призводить до зменшення просвіту стравоходу, а це небезпечно тим, що викликає дисфагію (непрохідність стравоходу).

Виснаження та інші наслідки. Чому не варто вживати дуже гарячу їжу? Тому що це може викликати виснаження через недоїдання після опіків. Також надалі іноді виникає пневмонія, трахеобронхіт, ларингіт і періезофагіт.

Гаряче для дітей. Дуже небезпечно вживати занадто гарячі страви діткам, так як навіть невеликі опіки слизової стравоходу, глотки, гортані, ротової порожнини можуть викликати важкі наслідки: розлад дихання, стеноз гортані, утруднення відхаркування, порушення ковтальних функцій.

Про холодні напої. Фахівці заявляють, що холодна їжа дуже швидко покидає шлунок, не встигаючи як слід змішатися з шлунковим соком. Це призводить до гнильних процесів, від яких утворюється підвищене газоутворення, дисбактеріоз кишечника, виразкові хвороби і ентероколіт. Ті, хто люблять дуже холодні напої, часто хочуть вживати їжу - це веде до ожиріння. Так, саме тому в фастфудах найчастіше пропонують дуже солодкі газовані напої обов’язково з льодом, а не чай або каву. Такими напоями неможливо вгамувати спрагу, більш того, як з’ясувалося, вони підсилюють апетит.

Всі перераховані вище причини доводять, що краще не їсти дуже гарячу їжу.