Оселедець в азіатському стилі

На 4 порції: 1 оселедець свіжоморожений 1 морквина 1 цибулина 100-150 мл оцту 1ст.л.цукру 2 ст.л. соєвого соусу 1ст.л. олії перець, кунжут, зелена цибуля

Оселедець розморожуємо, миємо, потрошимо, філіруємо. Нарізаємо смужками філе, заливаємо оцтом так, щоб всі шматочки були вкриті. Залишаємо на 20 хвилин. Моркву натираємо на тертку, цибулі ріжемо на півкільцями, змішуємо. Цукор змішуємо з соєвим соусом, додаємо чорний перець і олію, ще раз розмішуємо і додаємо до овочів. З риби зливаємо оцет, промиваємо в холодній воді та додаємо до овочів, перемішуємо і залишаємо для маринування на 3-4 години. Пробуємо на спеції, за потреби додаємо сіль, цукор.

	№801 від 16.03.2017p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477