Їжте овочі-фрукти правильно

Але вони активні тільки протягом кількох годин, потім гинуть, тому їх запас слід поповнювати регулярно - це сповільнить процес старіння і позитивно позначиться на зовнішності. Фрукти потрібно їсти до основної їжі. Так шлунок їх швидко засвоїть. Якщо з’їсти після важкого обіду, вони почнуть взаємодіяти з іншими продуктами. Від цього виникне здуття живота, важкість і кольки. Соковиті фрукти, такі як цитрусові, можна їсти за 30 хвилин до їди, а м’ясисті (банани, фініки, інжир) - за годину. Фрукти бажано їсти свіжі, а не консервовані, й зі шкіркою (де це можливо) - в ній міститься більша частина всіх вітамінів. За один прийом людина має з’їдати таку кількість овочів і фруктів, яка вміщується в її пригорщі. 5 порцій дорослої людини – це приблизно 400 г овочів і фруктів. Важливо, щоб на столі було різномаїття. Тільки так організм отримає оптимальну кількість корисних речовин і вітамінів. Не можна весь день їсти тільки яблука чи тільки капусту. Тож варіть овочеві супи, готуйте салати, фруктові десерти, їжте фрукти сирими – і подовжуйте таким чином молодість.