Вирощуємо лісові гриби на присадибній ділянці

Спосіб посадки простий: гриби розмножуються спорами. Треба тільки правильно ці спори підготувати. Зараз у магазинах продають готову розсаду грибів, але вона дорога і не завжди є в наявності, тому краще отримати її самому.

Гриб, з якого ми будемо отримувати «розсаду», має бути доспілим, навіть переспілим, але не червивим. Знайти такий можна в лісі. Головне, не збирати гриби уздовж жвавих автодоріг і залізничних колій: гриби як губка усмоктують у себе весь бруд. 

Коли і де садити

Посадити гриби, у принципі, можна й у квітковому горщику на підвіконні, але великого ефекту від цього не буде: гриби люблять простір.

Найкраще виділити діляночку на дачі. Грядкою це можна назвати тільки умовно: перекопувати нічого не доведеться, гриби висаджуються прямо на дерен.

Саджати гриби треба під деревами або під кущами, але тільки не під плодовими. Підійдуть ліщина або декоративні чагарники, які дачники звичайно висаджують по периметру ділянки. 

Найбільш підходящий час для посадки - вересень-початок жовтня, до першого заморозку. Про упущене літо можна не шкодувати: у спекотливу погоду грибну ділянку довелося б поливати хоча б двічі на тиждень, а у вересні дощів вистачає, і все відбувається природнім шляхом.

Нам знадобляться: ніж, пляшка із широким горлечком і підходящий гриб. 

Мити й чистити гриб не потрібно. Ніжку можна видалити: там немає спор. Капелюшок подрібнюємо ножем (чим дрібніше, тим краще). 

Отриману «кашку» закладаємо в пляшку рівно на третину і заливаємо до горлечка водою із ставка, річки або струмка (джерельна й дощова не підійдуть). Пляшку не закривати!

Отриманий розчин має настоятися протягом трьох днів, тому прибираємо сулію в тепле, сухе й темне місце. Потім «розсаду» виливаємо туди, де хочемо мати «грибне місце», прямо на вологий дерен.

Якщо гриби не з’являться наступного року, не поспішайте засмучуватися: кожна грибниця розвивається по-своєму, одна може видати врожай уже наступного року, а інша буде два роки розростатися, щоб на третій видати цілу галявину!

Пересаджуємо грибницю

Досвідчені грибоводи саджають тільки білі гриби. Спосіб посадки трудомісткий, але зате результат гарантований!

1. На галявині під деревами викопують котлован глибиною 30 см і шириною 2 м. Потім його потрібно заповнити живильною сумішшю спеціального складу.

2. Суміш готується за місяць до закладки. Вона складається з опалого дубового листя, зібраного навесні, порохнявої дубової деревини (5% від загальної ваги) і чистого кінського гною без підстилки (5% від загальної ваги). Листя укладають у купу шарами по 20 см. Кожний шар пересипають деревною потертю і кінським гноєм і поливають 1%-вим розчином аміачної селітри. 

3. Через 7-10 діб, коли суміш розігріється до 35-40°C, її перелопачують, поки не вийде однорідна маса. Масу укладають у котлован шарами по 10-12 см, пересипаючи кожний шар 8-сантиметровим шаром городньої землі. Загальну товщину насипаного ґрунту доводять до 50 см: грядку роблять трохи вище, щоб на ній не затримувалася вода. 

4. У діброві знаходять грибницю - місце, де під дубами ростуть білі гриби. Вирізують лопатою ділянку землі зі зростаючими на ній грибами (шар ґрунту розміром 20-30 см і товщиною 10-15 см) і акуратно доставляють на свою дачну ділянку.

5. Висаджують грибницю на грядку, попередньо розрізавши шари на кілька частин. Посадкові ямки розташовують у шаховому порядку на відстані 30 см одну від одної. Саджають шари на глибину 5-7 см, зверху присипавши землею.

6. Грядки з посадками грибниці злегка воложать, покривають листям або закривають дощатими щитами для збереження постійної вологості. Наступного року врожай забезпечений!