Полуничний лікер з молоком

1 кг полуниці 1л спирту (або горілки, тоді градус буде легший) 0,5 л молока 0,5 кг цукру 0,5 л води звичайної

Залити полуницю спиртом, і настоювати в темному місці тиждень. Влити молоко і залишити ще на тиждень, молоко згорнеться, це нормально. Щодня ємність з лікером струшуємо. По закінченню тижня проціджуємо напій крізь щільний матеріал, краще натуральний. Якщо берете марлю, то 6-7 шарів. Вся молочна суміш лишиться на тканині, а лікер буде прозорим. Варимо сироп з цукру та води, охолоджуємо і змішуємо зі спиртовою настоянкою. Залишаємо ще на тиждень і ще раз фільтруємо. Зберігається як звичайна настоянка – кілька місяців в темному, прохолодному місці.

	№921 від 11.07.2019p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477