Міні-запіканки з фаршу і з сирним суфле

Все просто – беремо той фарш, який ви зазвичай готуєте для котлет. Твердий сир натерти на терці, додати сметану та яйце, можна покласти зелень чи улюблені приправи, все змішали. Металеву форму для мафінів (з рівними стінками) змазуємо олією і присипаємо панірувальними сухарями так, щоб дно і стінки були закриті. Ділимо фарш на 9 частин, викладаємо у формочки і там починаємо формувати корзинки – мокрими пальцями просто розподіляємо фарш так, щоб утворилася м’ясна корзинка. В середину корзинки викладаємо сирну заготовку, приблизно по 1ст.л. Випікаємо при 180 оС близько 30 хвилин. Подаємо гарячими з зеленим салатом.