Як загустити варення для випічки за допомогою манки

Але іноді варення занадто рідке і є ризик, що воно при випічці буде витікати з пирогів і пиріжків, підгораючи, псуючи смак виробу і його зовнішній вигляд. Виявляється, навіть тут можна знайти простий, доступний і дуже ефектний вихід.

Варення перед викладанням в пиріг просто слід загустити. Часто господині загущують рідке варення, проваривши його кілька хвилин з крохмалем, борошном, вівсяними пластівцями або панірувальними сухарями. Дуже класно виходить загущувати рідке варення за допомогою манної крупи – варення без проблем стає густим, а смак пирога при цьому зовсім не змінюється. Скористайтеся нашою порадою і ви легко зможете зробити густим рідке варення для подальшого використання у вигляді начинки.

Як загустити рідке варення для випічки

Для роботи нам знадобиться рідке варення, манка, каструля, ложка.

Викладіть варення в каструлю, додайте (добавляйте) манку і перемішайте. Кількість манки залежатиме від того, наскільки рідким є варення. На 200 г варення можна додати від 1 ч. до 1 ст. л. манки.

Доведіть до кипіння та проваріть, помішуючи, 1 хвилину до повного загущення варення. Охолодіть до кімнатної температури.

Начиніть пиріг варенням.

Накрийте іншим шаром тіста або решіткою з тіста та відправляйте у духовку. Під час випікання пирога варення вже нікуди не втече, а начинка після випікання залишиться густою і не розтечеться.