Як не переплутати оливкову олію з дешевою підробкою: що потрібно знати?

Цей продукт має безліч корисних властивостей, які не можна недооцінювати. Однак, варто зазначити, що не всі оливкові олії, пропоновані на ринку, здатні принести реальну користь. У магазинах часто можна зустріти продукти, які містять лише невелику кількість оливкової олії, а основний склад займають дешеві замінники. Деякі виробники йдуть навіть далі і пропонують повністю підроблені товари. Як же можна бути впевненим у якості придбаної олії?

Для цього існує простий і ефективний спосіб, який можна провести прямо вдома. Для початку необхідно взяти пляшку оливкової олії та поставити її в холодильник на 15-30 хвилин. Після цього слід уважно розглянути стан продукту. Справжня оливкова олія, вироблена з натуральних оливок, має загуснути в холодильнику. Можливо, в ємності з’являться осад або пластівці. Це ознаки натуральності складу і свідчать про те, що в пляшці знаходиться якісний продукт.

Однак, варто зазначити, що навіть відсутність осаду не говорить про те, що олія точно є підробкою. Не всі оливкові олії при зберіганні в холодильнику залишаються густими. Це може свідчити про деякі особливості виробництва або про додавання незначної кількості інших олій. Однак, якщо олія залишається рідкою і при цьому відсутні будь-які сліди осаду, то це вже явна ознака того, що продукт розбавлений. Здебільшого підробка оливкової олії відбувається завдяки додаванню соняшникової олії, яка набагато дешевша і тому вигідніша для виробника.