Яблучні мафіни

Масло кімнатної температиру збиваємо з цукром та спеціями, додаємо по одному яйця, не перстаючи збивати. Тоді просіюємо борошно з розпушувачем та сіллю, лопаткою перемішуємо і додаємо порізані яблука. Готове тісто викладаємо у формочки та випікаємо у розігрітій до 180°С духовці 20-25 хвилин.

За бажанням, кекси зверху можна присипати штрейзелем: 50 г борошна, 50 г цукру, 50 г дуже холодного масла – перетерти все до крихти.

Готові, охолоджені кеси присипаємо пудрою.