Лінивий хачапурі на сковорідці

200 г сиру сулугуні; 100 г йогурту столового; 2 яйця; 5 ст.л. борошна; 0,5 ч.л. розпушувача; зелена цибуля, кріп; сіль, перець за смаком.

Як і обіцяла, все миттєво робиться – сир натерли, зелень подрібнили, все змішали в мисці. Вилили на розігріту сковорідку, краще, щоб вона була антипригарна, тоді можна обійтися мінімальної кількістю олії. Накрили кришкою, зменшили вогонь до мінімуму. За хвилин 5-7 на поверхні будуть утворюватися дірочки, от тоді і можна перевертати. Знову закриваємо кришкою і чекаємо ще хвилин 5. Змазуємо хачапурі розтопленим маслом. Подаємо гарячим, щоб можна було забавлятися із тягучим сиром.

	№1170 від 17.05.2024p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477