Як зберегти капусту у свіжому вигляді до весни?

Виростити добрий урожай – лише половина справи. Важливо вміти зберегти його.

Наприклад, буряк і морква можуть висохнути в надто теплому льоху, а капуста та картопля – згнити при високій вологості.

Ось корисна порада, яка допоможе зберегти капусту свіжою та хрумкою до весни.

Перше. Зріжте качан капусти в суху погоду і видаліть верхнє листя.

Друге. Дайте добре просохнути, щоб качани не були вологими.

Третє. Оберніть кожен качан паперовою серветкою або м’яким папером, потім замотайте в плівку.

І четверте. Зберігайте капусту в такому вигляді у льоху або на балконі.

Що дасть такий спосіб зберігання капусти?

Папір вбиратиме зайвий конденсат, а плівка не дасть овочу висохнути, тому навіть через пів року такого зберігання капуста залишиться свіжою.