Тефтелі по-азійськи

На 4 порції:

філе курячого стегна - 450 г;

пармезан - 30 г;

яйце - 1 шт.;

сухарі панірувальні - 35 г;

сухий часник - 1 ч.л.;

копчена паприка - 1 ч.л.;

сіль морська - 1 ч.л.

Для глазурування:

соєвий соус - 5 ст.л.;

цукор - 2ст.л.;

вода - 4ст.л.;

гостра паприка - 0,5 ч.л.

Прокрутити в м'ясорубці курятину, додати всі інші інгредієнти та перемішати. Зробити кульки по 60 г і запекти 12-15 хвилин при 180С. Для глазурування все змішати в сотейнику, довести до кипіння, щоб розтанув цукор, вкинути тефтелі, акуратно струсити сотейник, щоб глазур огорнула кожну тефтельку. Подавати граячими, за бажанням можна присипати кунжутом.