Шоколадне печиво «Кракелюр»

Є маса рецептів подібного печива, кожне має особливу структуру, раджу спробувати різні варіанти, щоб обрати свій. Цей варіант відрізняється тим, що жировим компонентом виступає олія, а не вершкове масло. В міру солодке, дуже шоколадне і просто смачне.

олія – 85 г;

цукор - 120 г;

какао - 40 г;

яйця - 2 шт;

борошно - 150 г;

розпушувач - 5 г;

сіль - щіпка;

цукрова пудра – для обвалювання печива.

У чаші з'єднуємо олію, цукор і какао, і все перемішуємо до однорідності. Потім додаємо одне яйце і перемішуємо, лише потім додаємо друге яйце. Додаємо борошно, розпушувач, щіпку солі і все перемішуємо до однорідної маси, накриваємо плівкою і прибираємо в холодильник на 1 -1,5 години.

З тіста формуємо кульки, трохи їх здавлюємо, щоб вийшли шайбочки (приблизно по 50-60 г) і обвалюємо в цукровій пудрі. Розкладаємо печиво на гарній відстані один від одного на деку з папером для випічки. Випікаємо при 180С°, 13-15 хвилин. Потім даємо добре охолонути і можна подавати до столу.

Зберігати в герметичній коробці.

	№1226 від 02.04.2026p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477