Вафлі з цвітної капусти

На 2 порції:

200 г відвареної цвітної капусти;

1 маленьке яйце;

1 ст.л. борошна;

1 зубчик часнику (подрібнити);

30 г твердого сиру (натерти);

1 ч.л. олії;;

сіль за смаком, перець

копчена паприка;

зелень подрібнена (кріп, петрушка).

В чашу блендера складаємо капусту, яйце, олію, сіль, перець та борошно, пробиваємо майже до однорідності. Додаємо сир, зелень, часник, перемішуємо. Випікаємо у вафельниці до впевненого рум'янцю. За потреби панелі вафельниці змазуємо олією.