Намазка з сала

Не можу сказати, що це зимова історія, оскільки сало актуально і влітку, зі свіжими овочами та зеленню. Але сьогодні більше теплий варіант. Як такого рецепту немає, тому що спеції додаються залежно від ваших уподобань.

1кг свіжої підчеревини нарізаємо кубиком і топимо, додаємо сіль, лавровий лист, кілька перців горошком, кілька зубчиків часнику, 1ч.л. копченої паприки, порізані 3 цибулини і смажимо до золотистості цибулі. Пробиваємо блендером, але не до однорідості, а щоб лишилася структура.

Даємо охолонути. Зберігається в холодильнику до тижня в герметично закритій банці.

02.04.2026

Тетяна Хвиль

	№1226 від 02.04.2026p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477