Ідеальні оладки

500 мл кефіру кімнатної температури;

350 г борошна;

0,5 ч.л.соди;

0,5 ч.л.солі;

2 ст.л.цукру;

1 яйце.

Розмішуємо яйце з сіллю і цукром, додаємо кефір, розмішуємо знову. Просіюємо борошно разом із содою, додаємо кефірну суміш, перемішуємо щоб не було грудочок.

Залишаємо на 20 хвилин. Добре розігріваємо олію, смажимо оладки на середньому вогні і викладаємо готові на паперову серветку. Подаємо відразу, але й потім вони теж класні.