|
№1226 від 09.06.2026p. |
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477 |
#Ракурс розваг
Закуска із запечених кабачків
Неймовірна закуска з кабачків, сподобається всім прихильникам рулетиків.
Пам'ятаєте: смажені кабачки, запаніровані в борошні, змащені майонезом з часником, я любила додавати шматочок помідора в середину. Так ось тут все простіше, швидше і корисніше, але, як на мене, значно смачніше.
Пропорцій як таких немає, все на власний смак. Ріжемо кабачок кільцями, солимо, додаємо улюблені приправи (ідеально підходить приправа "До картоплі"), кілька крапель оливкової олії, перемішуємо, викладаємо на деко і запікаємо, 10-15 хвилин, до золотистого кольору. На цьому етапі можна зупинитися, адже вже смачно, та ми йдемо до довершеності. З'єднуємо грецький йогурт, трішки гірчиці дижонської з зернами, часник, кріп, чорний перець і трішки соєвого соусу, все перемішуємо. В соус викладаємо готові кабачки і перемішуємо. Подаємо відразу, ідеально з білим вином і домашнім хлібом.