Шоколадний пиріг

На форму 20см:

2 яйця;

100 г цукру;

90 г масла;

160 г молока;

35 г какао;

140 г борошна;

10 г розпушувача;

дрібка солі.

Для соусу:

140 г молока;

60 г цукру;

40 г масла;

25 г какао.

Яйця збити з цукром в пишну масу, додати тепле молоко і розтоплене масло. Окремо просіяти борошно з какао та розпушувачем, додати до молочної маси і все акуратно перемішати. Вилити у форму та випікати при 180С 20-25 хвилин, до проби на суху паличку. Для соусу все з'єднати в каструлі, довести до кипіння та тримати так 2-3 хвилини. Гарячий пиріг проштиркнути шпажкою в кількох місцях та залити теплим соусом не виймаючи з форми. Охолодити і подавати, ідеально з ванільним морозивом.