Вівсянка для гурманів

вівсяні пластівці 100 г;

молоко - 400 мл;

коричневий цукор - 2 ч. л.;

сіль-1/3 ч.л.;

сир бри або камамбер бажану кількість для подачі;

мед для подачі;

топлене масло;

абрикоси для подачі.

В каструльку засипте вівсянку, влийте молоко та доведіть до кипіння, додайте сіль і варіть на маленькому вогні протягом 2-3 хвилин, тоді вимкніть вогонь, закрийте кришкою і дайте каші відпочити хвилин 10. Тим часом на розігрітій сковорідці розтопіть трохи топленого масла, додайте коричневий цукор, через 1-2 хвилини викладіть половинки абрикосів зрізом вниз і підрум'янюйте 1-2 хвилини.

Викладіть кашу порційно, додайте в кожну тарілку карамелізовані абрикоси, кілька шматочків сиру бри, полийте зверху медом та присипте горішками.