Картопляний сезон

Картопля - теж цілюща рослина. Варені бульби мають сечогінні та трохи послаблюючі властивості. Сік, вичавлений з картоплі, дещо знижує високу кислотність шлунку й поліпшує роботу кишківника. Проте варто знати, що картопля містить соланін - токсичну речовину.

І коли вона довго лежить на сонці, вміст соланіну в коренеплодах значно збільшується. Утім, зелена картопля і так вже непридатна для споживання, бо нею можна запросто отруїтися. А тим, у кого є цукровий діабет, рекомендовано її зовсім мало їсти за винятком картопляних супів.

	№307 від 30.08.2007p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477