Аперитив з петрушки

300 г свіжої петрушки (зелень та коріння) залити 2 л доброго білого вина, півгодини проварити, додати по 3 ст. ложки яблучного оцту та меду, трохи спецій - кориці, ванілі, імбиру. Готовий відвар розлити у пляшки й пити як аперитив маленькими порціями тричі на день перед їдою. Це гарний та помічний засіб при набряках, викликаних поганою роботою серця, при загальній слабкості та при пітливості.