Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"

Картопляний і кукурудзяний крохмаль: у чому різниця і як замінити

Чим кукурудзяний крохмаль відрізняється від картопляного? Який крохмаль у які страви додавати? Чи можна один замінити іншим?

=>>>=

Ви будете здивовані: чому не можна…

Навіть якщо так робила і ваша мама, і бабуся, більше так не робіть. Ми підкажемо, які «хімічні реакції» відбуваються під час приготування їжі.

=>>>=

Маленькі хитрощі для хорошої господині

Потрібно швидко зварити картоплю? Цибуля краще підрум’яниться, квасоля стане смачнішою та поживнішою, якщо…

=>>>=

Як швидко приготувати горох

Як приготувати швидко й без замочування горох, який потрібно довгий час варити, а особливо торішний, «старий», який кипить годинами. Пропонуємо два методи, які змусять горох варитися швидко.

=>>>=

Як приготувати натуральні харчові барвники?

Раніше господині робили їх самі, не підозрюючи, що саме такі барвники найкорисніші. Де взяти компоненти для харчових фарб? Так у найближчому овочевому відділі!

=>>>=

Найсмачніший оселедець – домашнього приготування

Щоб вдався смачний оселедець домашнього приготування, насамперед потрібно вміти вибрати рибу, щоб була жирна та не переморожена. Коли оселедець кілька разів переморожували, то жоден «супер-пупер» рецепт не допоможе.

=>>>=

Пісні чебуреки з грибами, картоплею і капустою

Тісто виходить еластичне, м’яке, до рук не липне. А чебуреки дуже смачні, хоч і без м’яса – з грибами, картоплею та капустою.

=>>>=

Рибні котлети з консерви. Пісні, але смачні!

Цей рецепт дуже виручає у піст: у таких котлетах немає ні м’яса, ні яйця.

=>>>=

Універсальне тісто для будь-яких пончиків (пампухів) – на мінералці

Тісто на мінералці виходить суперове. Дуже ніжне, м’яке та смачне. З нього можна робити пончики і з солоною начинкою, і солодкі без начинки.

=>>>=

Антикризовий американський десерт – «Божевільний торт»

Crazy Сake (крейзі кейк) – божевільний торт – шалено смачний і шалено простий у приготуванні, розкішний і дуже шоколадний! А ще він супербюджетний – не містить ні яєць, ні масла, ні сметани, ні молока. І при цьому виходить приголомшливо смачним!

=>>>=