Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №506 від 23.06.2011p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"


  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Квітень 2020p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
  1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
Травень 2020p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
    1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Новини Рівне

#Версія

Кури-гриль: їсти чи не їсти?

Кури-гриль: їсти чи не їсти?

Нещодавно у столиці нашої країни із симптомами харчового отруєння госпіталізували півсотні осіб. Перед тим, як їм стало зле, всі хворі зізналися, що їли кури-гриль, куплені в одному із супермаркетів Києва. Лікарі встановили, що причиною кишкової інфекції була сальмонела. За отруєння людей супермаркет оштрафували на 435 гривень.

В останні роки саме кури-гриль стали чи не найпопулярнішим харчем, який швидко готується і вважається корисним. Адже хоч курка не свиня, але теж м’ясо, ще й дієтичне. Тому грильовану птицю продають і в супермаркетах, і в кіосках, і “з колес” спеціальних автофургонів. Як кажуть, попит породжує пропозицію. За цим делікатесом завжди стоять черги. І не відають люди, що у цей момент вони грають у “російську рулетку”, лише з тією різницею, що програти у них шансів більше, ніж виграти.

На жаль, бажання швидкої наживи у багатьох підприємливих українців і пред-ставників інших націй переважає їх совість. А тому на гриль не рідко йде птиця, місце якій вже на пташиному кладовищі. Адже “труп” під смаженою і здобреною приправами шкіркою спершу й не розгледіти, й не відчути на запах.

Звісно, що на гриль спочатку йде свіжа птиця. У супермаркетах, одразу після фабрики, її приводять у товарний вигляд і відправляють для охолодження на прилавок. Тут, за правилами, курка не повинна затримуватися довше двох тижнів. По закінченню цього терміну продукція стає непридатною, тож її повинні утилізувати. Але це - за правилами. У реальному житті “постарілого” птаха вимочують в оцетовому розчині, щоб прибрати трупний дух. Потім приправляють спеціями і відправляють знову на фасовку - в набори для барбекю або у відділ “Кури-гриль”.

Крім того, з птиці у процесі приготування виділяється жир, який під впливом тривалої високотемпературної обробки може утворити канцерогени. Шампури, на які нанизують багатостраждальних курочок, подекуди миють украй рідко. Тому на них накопичується той самий пересмажений, насичений канцерогенами, жир. Втім не можна стверджувати, що кожна така курка смертельно небезпечна. У коментарі газеті “Експрес” директор Iнституту харчування МОЗ України кандидат медичних наук Олег ШВЕЦЬ зазначив, що у цьому випадку багато залежить вiд того, як саме курку готували. Якщо дотримуватися норм кулiнарної обробки, то можна запобiгти утворенню канцерогенiв.

- Щоб ухвалити вирок курятинi, - вважає він, - слiд мати вагомi пiдстави. Я б не наважився це робити. Звичайно, їсти курку-гриль щодня не варто, щоб шкiдливi елементи не накопичувались в органiзмi. Проте й вiдмовлятися вiд курятини не слiд. Коли вам дуже її хочеться, приготуйте краще курку в мiкрохвилiвцi або запечiть у духовцi вдома.

Кури-гриль у Рівному безпечні

У зв’язку із масовими отруєннями курами-гриль у Києві, у Рівному міська санепідемстанція провела перевірку курей-гриль на збудник сальмонельозу.

- Результатом перевірки міська санепідемстанція задоволена, - говорить завідуюча відділом гігієни харчування міської СЕС Надія СТИЧИШИНА, - в усіх 11-ти відібраних зразках курей-гриль ми не виявили жодних порушень. Зразки відбирали як у супермаркетах Фоззі, Новус, Сільпо, Еко, Вопак та інших, так і в точках продажу курей.

Міська СЕС нагадує, що влітку у зв’язку з підвищенням температури зростає ризик захворювання на гострі кишкові інфекції. Рівнян закликають дотримуватися гігієнічних норм і правил, щоб уникнути захворювань на гострі кишкові інфекції, а саме - добре мити руки, ягоди, фрукти, а овочі добре замочувати у холодній воді.

Дотримуючись правил особистої гігієни та санітарних норм ви уникнете інфекційних захворювань.

23.06.2011Аліна БУДАФЕНКО


Переглядів: 11

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus
<<- Попередня статтяНаступна стаття - >>

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 964 від 14.05.2020p.
¤ 
У Сергія Притули вкрали взуття в поїзді: як викручувався ведучий

У Сергія Притули вкрали взуття в поїзді: як викручувався ведучий

Ведучий Нового каналу згадав незвичайну історію, яка колись трапилася з ним під час подорожі....

¤ 

«Перевірка» на коронавірус коштувала пенсіонерам понад 10 тисяч гривень

На гачок псевдомедиків ще шостого травня потрапило подружжя рівнян похилого віку. Восьмого травня вони виявили відсутність 10300 гривень та повідомили до поліції....

¤ 
ЗНО під час карантину: як складати?

ЗНО під час карантину: як складати?

Через карантин навчальний рік для учнів завершиться вдома. І якщо дев’ятикласники радіють скасованим іспитам, то одинадцятикласники хвилюються. Адже їм ще складати ЗНО та вступати до університетів. Президенту навіть написали петицію з проханням скасувати цьогорічне зовнішнє незалежне оцінювання. Втім, ЗНО відбудеться, як і коли, дізнався Центр громадського моніторингу та контролю....





Найпопулярніші статті:

• Чому не варто кип’ятити воду двічі [964] (410)
• Щоб овочі в холодильнику були тривалий час свіжими, помістіть туди звичайну губку [964] (410)
• 4 способи, як перевірити масло на натуральність [964] (396)
• Пиріг з зеленою цибулею [964] (395)
• ЗНО під час карантину: як складати? [964] (392)
• «Перевірка» на коронавірус коштувала пенсіонерам понад 10 тисяч гривень [964] (384)
• У Сергія Притули вкрали взуття в поїзді: як викручувався ведучий [964] (383)
• 5 хитрощів, як правильно використовувати фольгу [964] (379)
• Гостра бюджетна пандемія… [964] (379)
• На Рівненщині пропонують утворити чотири райони [963] (164)
[207] (163)
• Навіщо мульчувати грядки, та як це робити [963] (158)
• Як позбутися шпори на п’яті [850] (156)
• Рівнянин обікрав регіональний офіс центрального телеканалу [963] (151)
• Грибок на ногах вилікують ванни з квітів бузини [963] (147)
• Каша, як мітла, вимете непотріб з організму [963] (146)
• З карантину – на вибори [963] (142)
• В рахунок погашення податкового боргу до державного бюджету надійшло майже 20 мільйонів гривень [963] (140)

ТОП-15 свіжого номера:

• Чому не варто кип’ятити воду двічі (410)
• Щоб овочі в холодильнику були тривалий час свіжими, помістіть туди звичайну губку (410)
• 4 способи, як перевірити масло на натуральність (396)
• Пиріг з зеленою цибулею (395)
• ЗНО під час карантину: як складати? (392)
• «Перевірка» на коронавірус коштувала пенсіонерам понад 10 тисяч гривень (384)
• У Сергія Притули вкрали взуття в поїзді: як викручувався ведучий (383)
• 5 хитрощів, як правильно використовувати фольгу (379)
• Гостра бюджетна пандемія… (379)
• Настоянка з бузку допомагає знизити цурок в крові (132)
• Оля Полякова розкрила подробиці конфлікту з Лободою (132)
• Чим підживити полуницю, (132)
• Настоянка на соснових шишках – (130)
• Розчин з йоду і молока захищає помідори від фітофтори (126)
• Акацієвий напій – цілюще зілля від всіх жіночих хвороб (126)


 Партнери 
 
Рекламная газета "Об`ява" Перший інформаційний канал Украина онлайн
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | Експорт | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Разсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2018 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(0362) 62-31-31, (098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(0362) 62-31-31, (098)0565477

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Об'ява
Pika.rv.ua
IРА Ракурс