Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"
¤ Ракурс подій ¤ Ракурс політики ¤ Ракурс економiки ¤ Ракурс здоров'я ¤ Ракурс культури і освіти ¤ Ракурс спорту ¤ Ракурс кримінальний ¤ Ракурс житейський ¤ Ракурс інтимний ¤ Ракурс мандрівника ¤ Ракурс незвичайного ¤ Ракурс добрих порад ¤ Ракурс розваг
Пошук |
|
|
|
|
|
|
Січень 2026p. | Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Нд | | | | | 1 |
2 |
3 |
4 |
| 5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
| 12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
| 19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
| 26 |
27 |
28 |
29 |
| | |
Лютий 2026p. | Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Нд | | | | | | | | 1 |
| 2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
| 9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
| 16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
| 23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
|
Новини Рівне
|
|
#Лікарські рослини і приправи  Майоран
Майоран - приправа, яка використовується в кулінарному мистецтві практично повсюдно; її можна додавати в абсолютно будь-які страви - від супів до десертів. Запах у нього злегка солодкуватий, пряний, але в цей же час квітковий, трохи нагадує камфору. Що стосується смаку, то він швидше пекучий і гостропряний, з одного боку, і м’який та солодкий - з іншого. Така широка палітра пов’язана з величезною кількістю ефірних масел, якими багатий майоран. Приправа ця також відрізняється високим вмістом вітамінів, що не може не вплинути на смакові відтінки. Наприклад, в її складі можна знайти рутин, каротин, пектин, вітамін С і дубильні речовини. В окремий рід майоран виділили відносно недавно, раніше його прирівнювали до орегано, хоча вони мають яскраві відмінності. Цю спецію цінували всі, від висококласних кухарів до сільських господарочок. Завдяки виразному смаку і яскравому аромату майоран додають в усі види страв, будь-то м’ясні або овочеві, салати або супи, напої або десерти. Як правило, використовуються тільки листя та бруньки рослини, як сушені, так і свіжі. Приправа широко застосовується в консервуванні овочів, таких як огірки, патисони, кабачки або томати. У всіх країнах світу кращі кулінари застосовували майоран в основному для ароматизації і поліпшення смакових якостей жирних страв і страв, що важко засвоюються. Була навіть сформульована якась теорема, яка говорить, що для жирного м’яса кращим другом буде саме майоран. Інша назва цієї приправи - ковбасна трава, з чого можна зробити висновок, що її досить часто використовують при приготуванні ковбас.
Чим ще здивує нас майоран? Застосування в кулінарії - далеко не єдине, чим може похвалитися ця рослина. Вона також широко використовується в народній медицині як знеболююче при мігрені або менструальних болях. Ним лікують кашель і захворювання нервової системи. Як вже згадувалося вище, часто майоран додають в дуже жирні, важкі страви, тому що він позитиво впливає на процеси в шлунку і кишечнику. Відвар з такої трави допоможе позбутися від метеоризму, а також надасть седативну дію. Нарівні з календулою майоран має протизапальний ефект, наприклад, після видалення зуба або при перших ознаках стоматиту не зайвим буде полоскати рот відваром цих трав 3-4 рази на день. Майоран дуже часто радять при безсольовій дієті, так як він є сильним підсилювачем смаку. Мазі на основі розглянутої рослини застосовують при невралгічних болях, розтягненнях, вивихах і ревматичних захворюваннях. Людям, у яких виявлені хвороби нирок, жовчного міхура, печінки, а також які перенесли інфаркт міокарда рекомендують приймати майоран. Корисні властивості цієї чудової трави помічені вже давно, і споконвіку люди лікувалися відварами і мазями на її основі. Найактивнішу дію має він у період простудних захворювань, оскільки знімає нежить і першіння в горлі.
Коментарі (0):
| Анонсовані статті свіжого № 1226 від 13.02.2026p. |
¤ Перший ювілей пастора з РівногоПастор церкви "Христос є відповідь" Тарас Сень розповідає про свою місіонерську діяльність, який виповнилося п'ять років:...
| | ¤ 1553 працює цілодобово: Рівне переходить на новий рівень комунікації з мешканцямиУ Рівному презентували роботу оновленої «Гарячої лінії Рівненської громади – 1553», яка покликана забезпечити оперативну, прозору та зручну взаємодію жителів із міською владою....
| ¤ Мобільні бригади обласної інфекційної лікарні надають допомогу важкохворим удомаУ Рівненській обласній інфекційній лікарні РОР працюють дві спеціалізовані мобільні мультидисциплінарні паліативні команди (МДК), які надають комплексну допомогу пацієнтам із невиліковними захворюваннями безпосередньо за місцем їхнього перебування.Йдеться про паліативну допомогу — лікування, що не спрямоване на одужання, а має на меті полегшення стану людини та покращення якості її життя. Таку підтримку можуть отримати пацієнти з онкологічними захворюваннями, після інсультів, із хронічною серцевою недостатністю, цукровим діабетом, деменцією, хворобою Альцгеймера та іншими важкими станами....
| | |
|
Партнери 