Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №801 від 16.03.2017p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"



  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Грудень 2021p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
  1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
Січень 2022p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
     1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

Новини Рівне

#Ракурс добрих порад

Цікаві факти про нугу

Цікаві факти про нугу

Слово «нуга» запозичене з французької мови і походить від слова старого провансальського «nogat», що означає «горіховий торт». А воно, у свою чергу, походить від латинського «nux», тобто «горіх».

Нугу традиційно виготовляють з цукру або меду і смажених горіхів - мигдалю, волоських або лісових горіхів, але не з арахісу. Для надання нузі різних смакових і ароматичних відтінків у виріб додають лимонну цедру, корицю, ваніль, сухофрукти, цукати, шоколад.

Нуга в нинішньому вигляді стала відомою приблизно в 9-му столітті у Греції. Разом з тим, нуга була непопулярними солодощами до 17-го століття, поки гурмани із Франції не зробили популярним це частування.

Роблять нугу так: у киплячу суміш густого цукрового сиропу і яйця додають горіхи (або ізюм, або цукати), потім виливають тісто на дошку, шаром у пару сантиметрів. Коли суміш застигне, розрізають на шматочки і обвалюють у цукровій пудрі.

Якщо у нузі не вистачає загущувача, вона не буде тягнутися, тому його повинно бути у достатній кількості. Нуга може бути м’якою і твердою, залежно від складу. Часто у неї замість яйця додають інші загущувачи-камеді.

Існує три основних типи нуги: біла, коричнева і німецька нуга. Біла нуга виробляється в основному шляхом взбивання яєчних білків, цукру, горіхів (як правило з додаванням мигдалю фісташок або фундука) і меду. Коричнева нуга виготовляється майже так само як і біла. Але, як правило, без яєчних білків, крім того в ній використовується карамельний цукор, що робить таку нугу набагато товщою, ніж біла. Нарешті, німецька нуга, що також відома як віденська - «Viennese Nougat» - зроблена тільки з цукром, шоколадом і мигдалем.

А ось нуга для шоколадних цукерок виготовляється з використанням сахарози та кукурудзяного сиропу. А також з повітряним гідролізованим білком, протеїном або желатином замість яєчних білків.

В Іспанії найпопулярніша форма нуга називається turron. Вона складається з твердих і м’яких сортів горіхів і зазвичай продається у вигляді блоків. Твердий сорт виробляється із цільним мигдалем, вміст якого становить приблизно 60% від суміші. У італійську нугу, іменовану torrone, додається велика кількість ванілі або цитрусових смаків до стандартної суміші.

Найпопулярніші цукерки (батончики) з використанням нуги в усьому світі це: Snickers, 3 Musketeers, Mars, Reese’s Fast Break, Baby Ruth bars і Reese’s Whipps.

16.03.2017


Переглядів: 720

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 1051 від 20.01.2022p.
¤ 
«Кардинал Рівнестандарт» переконливо перемагає у Луцьку!

«Кардинал Рівнестандарт» переконливо перемагає у Луцьку!

«Любарт» – «Кардинал Рівнестандарт» – 2:5 (2:2)...

¤ 
У Рівному для спідвеїстів придбали новий мотоцикл

У Рівному для спідвеїстів придбали новий мотоцикл

В перший день нового року за старим стилем, на завод «Сталь-М» завітали незвичайні гості....

¤ 
Хотів відкупитися від поліцейських

Хотів відкупитися від поліцейських

Кермувальник двоколісного, аби не сплачувати штраф, надав інспекторам сектору реагування патрульної поліції неправомірну вигоду в розмірі тисячі гривень....

¤ 
Оперативники затримали зловмисника на десятій крадіжці

Оперативники затримали зловмисника на десятій крадіжці

41-річний рівнянин, підозрюваний у скоєнні серії крадіжок, перебував у розшуку із грудня минулого року. Зловмисника затримали працівники карного розшуку Рівненського РУП 17 січня в обласному центрі після чергової скоєної крадіжки....

¤ 
Послуги для ветеранів переходять в онлайн

Послуги для ветеранів переходять в онлайн

В останній пленарний тиждень 2021 року Верховна Рада ухвалила закон про запровадження Єдиного державного реєстру ветеранів та електронного посвідчення. Диджиталізація має зробити отримання державних послуг швидшим та простішим. Як працюватимуть електроні сервіси для ветеранів війни, аналізували експерти Центру громадського моніторингу та контролю....

¤ 
Кисневі станції, КТ, рентген та УЗД: лікарні Рівненщини отримали дороговартісне обладнання

Кисневі станції, КТ, рентген та УЗД: лікарні Рівненщини отримали дороговартісне обладнання

У 2021 році лікарні області суттєво осучаснили. Завдяки державним коштам та співфінансуванню із місцевих бюджетів сім лікарень області отримали дороговартісне обладнання....





Найпопулярніші статті:

• Розшифровка аналізу крові: [841] (11559)
• Як позбутися шпори на п’яті [850] (10153)
• Масштабна спецоперація на Рівненщині: викрили мережу «реабілітаційних центрів» [965] (8019)
• Допомога під час карантину [967] (7976)
• Коли відкриються рівненські садочки? [965] (7885)
• У Здолбунові підпалили авто підприємця [965] (7469)
• Рівнян запрошують на дитячий кінофестиваль «Children Kinofest» онлайн [965] (7453)
• Живи до ста! [965] (7433)
• Бюджет і ми… [965] (7423)
• Про здобутки Рівненщини - у річницю президенства Володимира Зеленського [965] (7413)
• Аудитори Рівненщини з початку року попередили порушень за процедурою закупівель на понад 72 млн грн [965] (7377)
• Чому не варто кип’ятити воду двічі [964] (7346)
• Що робити, якщо дитину покусали комарі [965] (7299)
• Щоб овочі в холодильнику були тривалий час свіжими, помістіть туди звичайну губку [964] (7262)
• 4 способи, як перевірити масло на натуральність [964] (7247)
• У Сергія Притули вкрали взуття в поїзді: як викручувався ведучий [964] (7045)
• ЗНО під час карантину: як складати? [964] (6851)
• «Перевірка» на коронавірус коштувала пенсіонерам понад 10 тисяч гривень [964] (6799)

ТОП-15 свіжого номера:

• Чи будемо їсти польський хліб? (501)
• Оперативники затримали зловмисника на десятій крадіжці (200)
• Кисневі станції, КТ, рентген та УЗД: лікарні Рівненщини отримали дороговартісне обладнання (197)
• У Рівному для спідвеїстів придбали новий мотоцикл (195)
• «Кардинал Рівнестандарт» переконливо перемагає у Луцьку! (192)
• Хотів відкупитися від поліцейських (190)
• Послуги для ветеранів переходять в онлайн (187)
• Морквяний кекс (153)
• Юлія Тимошенко: «Сьогодні найперше завдання влади – зупинити зростання цін» (151)
• Простий спосіб очищення крана та аератора від нальоту і водного каменю (150)
• Речі, які не можна збирати пилососом (149)
• Як швидко прибрати кухню за допомогою солі (147)
• Речі, які не можна чистити харчовою содою (146)
• За програмо єПідтримка можна буде придбати ліки (141)
• Спортсменка з Рівненщини подолала кваліфікацію на Australian Open (107)


 Партнери 
 
Рекламная газета "Об`ява" Перший інформаційний канал Інтерес .
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Розсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2022 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(098)0565477, (096)3950057

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Об'ява
Pika.rv.ua
IРА Ракурс