Для крему пюре підігріваємо і протираємо через сито. 50мл вершків підігріваємо, додаємо шоколад, розмішуємо до однорідності, додаємо ягідне пюре. Даємо повністю охолодити. Залишок вершків збити до стійких пік (для солодкоїжок додаємо 75гр.цукрової пудри), додати шоколадну масу, акуратно все перемішати. Наповнити кондитерській мішок, тримати в холодильнику.
Для еклерів у воду додаємо масло, даємо закіпити, зменшити вогонь до мінмального, додати просіяне борошно, сіль, швидко заварити. Заварне тісто перекласти в іншу ємність, охолодити 10-15 хвилин. Додаємо по одному яйцю і починаємо вимішувати тісто до кремоподібного стану. Готове тісто відсаджуємо за допомогою кондитерського мішка. Випікаємо при 180С 20-25 хвилин, до золотистого кольору. Даємо повністю охолонути.
Наповнюємо тістечка кремом. За бажанням можна полити помадкою, глазур»»ю або присипати цукровою пудрою.
¤ Рівнянин виборов золоту медаль на Чемпіонаті України17 лютого у Буковелі розпочалися міжнародні fis старти та Чемпіонат України з фрістайлу з дисципліни слоупстайл. Серед двадцяти чотирьох учасників з різних країн були і рівняни....
| | ¤ Плавці з Рівного стали кращими на чемпіонаті УкраїниЗ 14 по 17 лютого 2021 року в місті Дніпро відбувся Чемпіонат України з плавання серед молоді та юніорів....
|
¤ Арсен Мірзоян зізнався, як розповів колишній дружині про роман з Тонею МатвієнкоІсторія кохання Арсена Мірзояна і Тоні Матвієнко почалася на ТБ-проєкті «Голос країни»....
| | ¤ На Рівненщині викрили організовану злочинну групу на збуті метамфетамінуТретій етап реалізації документування злочинної діяльності групи правоохоронці провели 19 лютого у рамках кримінального провадження, розпочатого у листопаді 2018 році за фактом незаконного збуту психотропної речовини в кількох областях країни....
|
¤ Коли в Україні з’являться електрички німецького рівня?Приміський потяг – це швидкий і надійний спосіб дістатися з передмістя до великого міста. Але в українських реаліях – не завжди комфортний. Рухомий склад електричок часто застарілий, потягів не вистачає, у пікові години вагони забиті пасажирами вщент. Змінити ситуацію на краще можуть тільки спільні зусилля «Укрзалізниці» та місцевої влади у кожному конкретному регіоні. Про успіхи та складнощі на шляху до кращих умов дізнавались експерти Центру громадського моніторингу та контролю....
| | ¤ ЗНО-2021: ключові етапи і датиЦього року понад 380 тисяч осіб братимуть участь у зовнішньому незалежному оцінюванні (ЗНО). Тестування складатимуть цьогорічні випускники, а також усі ті, хто хочуть вступати до вишів у 2021 році. Реєстрація на ЗНО уже розпочалась і триватиме до 5 березня. Про ключові моменти ЗНО-2021 розповідає Центр громадського моніторингу та контролю....
|
|
Партнери 