Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №819 від 20.07.2017p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"


  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Серпень 2020p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
     1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
Вересень 2020p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30

Новини Рівне

#Ракурс розваг

Літні десерти без використання духовки

Літні десерти без використання духовки

Бабка з манки молоко свіже 500 мл крупа манна 4 ст.ложки цукор 3 ст.ложки варення сіль дрібка

Якщо Ви любите манну кашу, приготуйте на десерт бабку з манки. Подавайте до столу з улюбленим варенням, а ще смачно додати подрібнених горіхів. Дуже смачно

У невеликій каструлі злегка підігріти молоко, додати дрібку солі, цукор, манку. Добре перемішати, довести до кипіння при постійному помішуванні. Варити 5-8 хвилин постійно помішуючи.

Гарячу кашу розкласти по силіконових формочках (у мене 4 порції). Поставити форми в холодильник для охолодження.

Готову бабку подати з улюбленим варенням, або сиропом або свіжими ягодами.

А ще за бажанням можна зверху посипати подрібненими та підсмаженими горішками:

Корисні цукерки з вівсяних пластівців

мед 80 г.

молоко 80 мл

Вершкове масло 80 г.

какао порошок 2 ст.ложки

вівсяні платсінці 270 г.

чорнослив 50 г.

волоські горіхи 50 г.

кориця 1 ч.ложка

насіння льону 1 ч.ложка

кокосова стружка 4 ст.ложки

1. Вівсяні пластівці обсмажити на сухій сковорідці до рум’яності.

2. Перемолоти остиглі пластівці в кавомолці.

3. У сотейнику змішати молоко, масло, мед, какао.

4. У миску до вівсяного борошна додати рідку суміш, потім, насіння льону, корицю, подрібнені горіхи, дрібно нарізаний чорнослив. Все ретельно перемішати. З утвореною маси сформувати кульки.

5. Обкачати цукерки в кокосовій стружці. Поставити в холодильник на 1 годину.

Панна-котта з ягідним соусом в банці

вершки будь-якої жирності 500 мл

желатин 10 г.

цукор 80 г.

ванільний цукор (я брала з натуральною ваніллю) 1 пачка

Ягідний соус

чорниця або лохина (чи будь-які інші ягоди і фрукти) 250 г.

цукор 1 ст.ложки

Розраховано на 3 порції

Желатин залити холодною водою, залишити набухати.

В каструлю вилити вершки, додати цукор і ванільний цукор. Поставити на вогонь. Постійно помішуючи довести суміш до кипіння, не кип’ятити.

Додати желатин, розмішати, забрати з вогню. Охолодити.

Тож охолоджену вершкову суміш розливаємо в банки, заповнюючи ємності десь на половину чи трішки менше, і ставимо до холодильника застигати.

Тим часом ягоди подрібнюємо в блендері.

Ягідне пюре перекладаємо до каструльки, додаємо цукор, розмішуємо і ставимо на вогонь. Варити до кипіння, постійно помішуючи.

Охолоджений соус викладаємо на застиглу пану-коту і смакуємо.

Шоколадний мус

із цвітної капусти

цвітна капуста 1 кг

какао порошок за смаком

желатин швидкорозчинний 25 г.

мед, цукор за смаком

шоколад або фрукти

Розраховано на 3 порції

Нейтральний смак і ніжна кремова текстура пюре з цвітної капусти в готовому мусі, швидше, нагадує печене яблуко. А якщо додати до нього трохи запашного меду, пряні спеції і какао — смак цього неймовірно легкого і освіжаючого десерту порадує будь-якого ласуна.

Цвітну капусту вимийте і розберіть на невеликі суцвіття.Відваріть її до мякості на пару( я відварювала як звичайно в каструлі — 10 хв від закипання води).Потім подрібніть капусту в блендері до стану пюре. Желатин підготуйте згідно інструкції на упаковці.(я зробила як радила автор рецепту — розчинила його в 2-3 ст.л. гарячої води).До подрібненої капусти додайте підготовлений желатин, какао-порошок і підсолоджувач за смаком(мед або цукор). Ще раз добре збийте всі компоненти, 2-3 хвилини. Можна додати корицю і ромову есенцію, ваніль.

Розкладіть мус по порційних формах і помістіть в холодильник для охолодження.Як тільки мус застигне — десерт готовий. Як правило, процес охолодження займає від 1.5 до 3 годин. Перед подачею прикрасити фруктами або тертим шоколадом. Смачного!

Десерт «Трайфл»

жовтки яєчні 3 шт.

цукор 150 г.

борошно пшеничне 30 г.

молоко 400 мл

ванілін

бісквітне печиво

горішки

Це рецепт смачного десерту для тих, хто любить заварний крем. Готується він швидко і без особливих затрат.

Жовтки змішуємо з цукром і ваніліном, додаємо борошно і все добре перемішуємо. Підігріваємо молоко і, помішуючи, додаємо яєчну суміш і варимо до загустіння. Має бути як сметана.

Охолоджуємо суміш і розливаємо по склянках, чередуючи з подрібненим печивом та горішками.

Десерт «М’ята в горщику»

печиво шоколадне 10 шт.

шоколад чорний 100 г.

цукор 0,25 склянки

вершки (жирні) 1,25 склянки

молоко 1,25 склянки

масло вершкове 2,5 ст.ложки

крохмаль кукурудзяний 3 ст.ложки

какао 2,5 ч.ложки

сіль

цукор ванільний 1 ч.ложка

м’ята 1 пучок

Розраховано на 6 порцій

Фантазія немає меж. Це твердження найкраще ілюструє десерт відомої кулінарки Марти Стюарт. Для тих, хто не любить довго стояти на кухні є гарні новини, «М’ята в горщику» «виростає» дуже швидко.

Спочатку перемішуємо сухі складники — цукор, ванільний цукор, крохмаль, сіль та какао.

Окремо змішуємо вершки та молоко. Пересипаємо суху суміш в каструльку, заливаємо її з 1 скл. молочно-вершкової суміші, ретельно вимішуємо до повного розчинення крохмалю.

Додаємо решту рідкої суміші, перемішуємо і ставимо на середній вогонь. Доводимо до загустіння, постійно помішуючи. Подрібнюємо шоколад, додаємо його до суміші, перемішуємо до однорідності.

Додаємо масло, знову перемішуємо. Знімаємо з вогню. Даємо крему злегка охолонути, розливаємо в склянки.

Втім це ще не фінальна стадія приготування. Ще залишається кілька штрихів. Подрібнюємо печиво в блендері.

В кожну склянку насипаємо крихту печива. А перед самою подачею, ставимо гілочку м’яти.

Торт «Мікадо»

Для коржа:

печиво (будь-яке на ваш смак) 200 г.

масло вершкове 80 г.

Для желейного шару:

персики 3-4 шт.

сік яблучний 250 мл

желе безбарвне (безколірне або жовтого кольору) 1 шт.

цукор 1 ст.ложка

желатин листовий 1 шт.

Для йогуртового шару:

йогурт (персиковий) 450 мл

цукор 2 ст.ложки

желатин листовий 10 г.

Для шоколадної глазурі:

шоколад чорний 100 г.

цукор 1 ст.ложка

вершки 125 мл

желатин листовий 3 шт.

Розраховано на 12 порцій

Печиво подрібнити в блендері в крихту. Масло розтопити в мікрохвильовці чи на водяній бані. Змішати крихту з маслом, перемішати до утворення мокрої кашки.

Роз’ємну форму (22 см)вистелити пергаментом. Викласти крихту, втрамбувати, сформувавши корж, поставити до холодильника. В сік додати цукор, поставити на вогонь, довести до кипіння, не кип’ятити.

Желатин залити холодною водою, залишити на 5 хвилин набухати.

В сік всипати сухе желе, додати віджатий желатин, перемішати до повного розчинення желатину та желе. Охолодити.

Персики звільнити від шкірки. Розрізати на сегменти. Викласти по колу поверх коржа. Залити холодним желе. Поставити до холодильника застигати.

Для йогуртового шару. Желатин замочити в холодній воді на 5 хвилин. В йогурт додати цукор. Йогуртову суміш поставити на водяну баню або дуже легенький вогонь. Нагріти, постійно помішуючи, не доводячи до кипіння і стежачи, щоб йогурт не звурдився. Желатин відтиснути, додати до йогурту, розмішати до повного розчинення желатину. Охолодити.

Вилити на застиглий шар з желе. Поставити до холодильника застигати.

Останній штрих — шоколадна глазур. Шоколад поламати, покласти в каструльку, додати вершки, цукор. Розчинити на маленькому вогні.

Желатин залити холодною водою залишити набухати на 5 хвилин. Відтиснути, додати до гарячої шоколадної суміші, розмішати до повного розчинення желатину, охолодити. Залити торт.

Готовий десерт витягнути з роз’ємної форми і прикрасити до смаку.

Морозиво «Панфорте»

На 10 порцій:

500мл молока

500мл вершків від 33%

4 жовтки

100гр.цукру

1ст.л.сухого молока

1ст.л.меду

50гр.горіхів

50гр.шоколаду

50гр.апельсинових цукатів

дрібка кориці

дрібка мускатного горіха

ванільний цукор

Для початку готуємо заварну основу: половину кількості молока доводимо до кипіння з корицею, мускатом та ванільним цукром.

Жовтки змішуємо з цукром, додаємо сухе молоко, розбавляємо холодним молоком, перемішуємо і додаємо суміш до гарячого молока з прянощами. Ставимо на маленький вогонь і варимо до консистенції крему. До теплої основи додаємо мед. Охолоджуємо.

Вершки збиваємо до стійких пік, акуратно змішуємо із заварною основою. Викладаємо в контейнер, ставимо в морозильник на годину. Тим часом подрібнюємо горіхи з шоколадом та апельсинові цукати (я використовую цукати з конфітюру). Змішуємо з морозивом і залишаємо в морозилці на 3-4 години.

Шоколадно-банановий рулет

банани 2 шт.

сир кисломолочний 200 г.

шоколад чорний 120 г.

вафлі шоколадні 250 г.

масло вершкове 70 г.

Розраховано на 8 порцій

Смачний некислий сир протерти через металеве ситко для отримання однорідної ніжної сирної маси. Вафлі потерти на тертці, а шоколад розтопити з маслом на водяній лазні. Сполучити сир, вафлі, шоколад та вимішати до утворення однорідної маси. На кухонну дошку викласти харчову плівку і на неї розкласти вафельно-сирну масу прямокутним пластом товщиною 1 см. На середину викласти в один ряд очищені банани і, допомагаючи собі плівкою, загорнути рулетом, щоб банан опинився всередині. Зверху плівку гарно зафіксувати і відправити «ковбаску» на дошці в холодильник на 2 години. Далі розгорнути плівку і «ковбаску» притрусити з усіх сторін натертим шоколадом. При подачі нарізати нетовстими шматочками.

20.07.2017


Переглядів: 164

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 982 від 17.09.2020p.
¤ 
Чому чорніють і сохнуть кінчики листя у квітів

Чому чорніють і сохнуть кінчики листя у квітів

Сухе повітря та спека Спекотні дні дуже згубно діють на кімнатні рослини. Сухе повітря й низька вологість у приміщенні, не дають змоги рости та розвиватись повноцінно квітам....

¤ 
45 кілограмів бурштину вилучили поліцейські

45 кілограмів бурштину вилучили поліцейські

Автомобіль поліцейські сектору реагування патрульної поліції зупинили 15 вересня близько 16 години поблизу селища Володимирець під час відпрацювань у протидії незаконному видобутку бурштину-сирцю....

¤ 19 вересня – День фармацевта
ОЛЬГА САДОВНИК: «Фармацевт – остання лінія захисту пацієнта»

ОЛЬГА САДОВНИК: «Фармацевт – остання лінія захисту пацієнта»

Корпоративний девіз фармацевтичної династії Синяків: «КОЖЕН ДЕНЬ ДОПОМАГАТИ ЛЮДЯМ»

Моїй співрозмовниці із самісінького дитинства здавалося, що найрозумніші люди працюють в аптеці. Для неї вони були оповиті ореолом таємничості та благородства. З тих пір пройшло вже багато років, а продовжувачка фармацевтичної династії Синяків, заступниця генерального директора ТДВ «Рівнефармація», кандидат фармацевтичних наук, професор КЗВО «Рівненська медична академія» Ольга САДОВНИК (на фото) в обраній професії жодного разу не розчарувалася....

¤ 
Олександр Данильчук відкрив XX Всеукраїнську нараду-семінар з актуальних питань децентралізації

Олександр Данильчук відкрив XX Всеукраїнську нараду-семінар з актуальних питань децентралізації

Розпочала роботу XX Всеукраїнська нарада-семінар з актуальних питань децентралізації. Захід традиційно відбувається в Затоці Одеської області за ініціативи Української асоціації районних та обласних рад за участі міжнародних партнерів. Відкрив захід голова Рівненської обласної ради Олександр Данильчук, який очолив делегацію з Рівненщини....

¤ 
Створення системи екстреної медичної допомоги опинилося під загрозою

Створення системи екстреної медичної допомоги опинилося під загрозою

МОЗ не реагує на запит депутатської групи «Партія «ЗА МАЙБУТНЄ» про ймовірну корупцію під час закупівлі обладнання

У Міністерстві охорони здоров’я України обмежились звичайною бюрократичною відпискою на депутатський запит групи «Партія «ЗА МАЙБУТНЄ» щодо ймовірних зловживань при закупівлі обладнання для понад 200 лікарень по всій країні....

¤ 
Олексій Муляренко: “Рівне стає комфортнішим для проживання людей з інвалідністю”

Олексій Муляренко: “Рівне стає комфортнішим для проживання людей з інвалідністю”

В Рівному проживає близько 13 тисяч людей з інвалідністю. Чимало зусиль для привернення уваги до їхніх потреб, вже декілька років підряд докладає депутат Рівнеради, голова Рівненської ОДА (2016-2019 рр.) Олексій Муляренко. Він є ініціатором проєктів, що роблять Рівне доступним для усіх людей, незалежно від їх фізичних можливостей....





Найпопулярніші статті:

• Як позбутися шпори на п’яті [850] (2146)
• Бюджет і ми… [965] (1902)
• Коли відкриються рівненські садочки? [965] (1851)
• Що робити, якщо дитину покусали комарі [965] (1825)
• Про здобутки Рівненщини - у річницю президенства Володимира Зеленського [965] (1822)
• Масштабна спецоперація на Рівненщині: викрили мережу «реабілітаційних центрів» [965] (1814)
• Живи до ста! [965] (1812)
• Рівнян запрошують на дитячий кінофестиваль «Children Kinofest» онлайн [965] (1807)
• У Здолбунові підпалили авто підприємця [965] (1801)
• Аудитори Рівненщини з початку року попередили порушень за процедурою закупівель на понад 72 млн грн [965] (1792)
• Допомога під час карантину [967] (1740)
• Чому не варто кип’ятити воду двічі [964] (1650)
• ЗНО під час карантину: як складати? [964] (1592)
• 4 способи, як перевірити масло на натуральність [964] (1590)
• У Сергія Притули вкрали взуття в поїзді: як викручувався ведучий [964] (1564)
• Щоб овочі в холодильнику були тривалий час свіжими, помістіть туди звичайну губку [964] (1561)
• «Перевірка» на коронавірус коштувала пенсіонерам понад 10 тисяч гривень [964] (1517)
• Гостра бюджетна пандемія… [964] (1513)

ТОП-15 свіжого номера:

• Біля Радіозаводу впорядковують стадіон «Форт» (147)
• Створення системи екстреної медичної допомоги опинилося під загрозою (147)
• Олександр Данильчук відкрив XX Всеукраїнську нараду-семінар з актуальних питань децентралізації (145)
• Чому чорніють і сохнуть кінчики листя у квітів (141)
• ОЛЬГА САДОВНИК: «Фармацевт – остання лінія захисту пацієнта» (139)
• Олексій Муляренко: “Рівне стає комфортнішим для проживання людей з інвалідністю” (135)
• 7 засобів, які усувають неприємний запах у шафі (129)
• 45 кілограмів бурштину вилучили поліцейські (128)
• Тісто на пельмені, вареники, хінкалі, манти (121)
• 17 цікавих способів використання кавової гущі в побуті (120)
• Літо… (117)
• Вбивство через необережність (113)
• «Я тобі зрадила… подумки» (113)
• Який вазон кому дарувати (112)
• Аферистів із Луганщини, які ошукували рівнян затримали (111)


 Партнери 
 
Рекламная газета "Об`ява" Перший інформаційний канал Інтерес .
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | Експорт | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Розсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2020 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(0362) 62-31-31, (098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(0362) 62-31-31, (098)0565477

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Об'ява
Pika.rv.ua
IРА Ракурс