Для тіста змішати опару, воду, мед, борошно і сіль, замісити тісто. Борошна не підсипаємо, а вимішуємо поки тісто не почне відставати від рук. Я роблю це методом складання – розтягую тісто, а потім складаю як конверт і так кілька раз.
Готове тісто залишаємо в покої на 20 хвилин. Тоді ділимо його на 12 кульок. Кожну кульку пробиваємо посередині пальцем і крутимо, щоб утворився великий отвір. Викладаємо заготовки на деко, прикриваємо рушником і залишаємо на годину.
Готуємо луг: воду довели до кипіння, додали соду. По черзі занурюємо наші бублики на секунд 30 з кожного боку, викладаємо на підніс, щоб трохи стікла води. Заготовки трохи поморщаться, але в духовці розійдуться. Тепер викладаємо бейгли на деко, але перед цим їх можна занурити у мак, кунжут, насіння льону чи просто присипати крупною сіллю.
Випікаємо при 240С 15 хвилин, до золотистого кольору.
¤ Верес вдруге у сезоні обігрує КристалРівненський Верес, забивши обидва м’ячі у другому таймі, вдруге у сезоні обіграв херсонський Кристал і зміцнив лідерську позицію у турнірній таблиці Першої ліги чемпіонату України....
| | ¤ Команда обласної ради перемогла у змаганнях з шахів на спартакіаді серед депутатів РівненщиниТриває обласний етап спартакіади серед депутатів усіх рівнів, у якій активну участь беруть депутати Рівненської обласної ради....
|
¤ Кілька хвороб, які виникають саме через стресСтрес негативно впливає на будь-яку людину, проте хтось може впоратися з «нервами» без наслідків, а іншим доводиться вирішувати вже більш серйозні проблеми, викликані надлишком переживань. Ми вирішили з’ясувати, які розлади і хвороби виникають найчастіше на тлі стресового або депресивного стану....
| | ¤ Сутичка між релігійними громадамиКонфлікт біля церкви у селі Заболоття стався вранці десятого травня. Внаслідок інциденту ніхто не постраждав....
|
¤ На Рівненщині у ДТП загинула сім’яЗа попередньою інформацією, водій легковика виїхав на смугу зустрічного руху, де допустив зіткнення із мікроавтобусом....
| | ¤ Як розмовляти з близькими про вакцинацію від COVID-19?Вакцинація від коронавірусу – єдиний шлях вийти із карантину і повернутись до звичайного життя. До такого висновку дійшли науковці різних країн, і Ізраїль уже показав успішний приклад. На жаль, в Україні багато людей не готові щепитися через різноманітні страхи і міфи довкола вакцинації. Як підштовхнути рідних до вакцинації, дізнався Центр громадського моніторингу та контролю....
|
|
Партнери 