Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №899 від 07.02.2019p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"




  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Вересень 2021p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
  1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
Жовтень 2021p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
    1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Новини Рівне

#Ракурс добрих порад

Кілька порад, як швидко зварити буряк

Кілька порад, як швидко зварити буряк

Здавалося б, що складного в тому, щоб зварити буряк? Та начебто нічого.

Налив води, поклав туди коренеплоди і вари собі. Однак багато господинь, просто не знають, як швидко зварити буряк.

Традиційно, щоб зварити буряк, його кладуть у холодну воду, ставлять каструлю на вогонь, чекають закипання і вже в киплячій воді варять коренеплод 2-3 години. Чим овоч крупніше, тим більше часу витрачається.

Але можна зварити буряк за годину. Для цього його потрібно просто покласти у вже киплячу воду. Час варіння в даному випадку скорочується.

Є ще один прискорений спосіб варіння коренеплоду (процес займає всього 40-50 хвилин) — застосування перепадів температури. Саме його використовують у своїй практиці професійні кулінари. Після півгодинного кип’ятіння буряків рідину зливають і заливають продукт холодною водою. Чим вода холодніше, тим краще. Завдяки перепаду температур буряк швидше готується.

Якщо треба зварити буряк дуже швидко, все зробити буквально за 15-25 хвилин. Хоча, як переконують деякі дієтологи, овоч втратить багато поживних речовин.

Для цього необхідно підібрати велику каструлю, залити коренеплоди водою так, щоб її рівень був на 8-10 сантиметрів вище, поставити посуд на максимальний вогонь на 15 хвилин. При цьому не зменшувати вогонь, та не накривати каструлю кришкою. Потім треба злити воду і влаштувати бурякам крижаний «душ», під яким вони повинні постояти хвилин 5-10. Продукт готовий!

Порівняно швидкий та найбільш ефективний спосіб приготування буряка — запекти її в духовці або мікрохвильовій печі. Технологія досить проста. Кожен буряк необхідно загорнути у фольгу і покласти в заздалегідь розігріту (до температури 190°С) духовку на півгодини. Але час тут, звичайно, залежить від розмірів буряків. Якщо вони дуже великі, то 30 хвилин може і не вистачити, тоді потрібно буде запікати трохи довше.

Хитрощі:

– Буряк завжди набагато легше чистити, якщо процес його варіння закінчувати холодним «душем».

– Для збереження вітаміну С буряки краще запікати, а не варити. Під час перебування цього коренеплоду у воді з температурою вище 190 °С цей вітамін повністю руйнується.

– Під час приготування салатів і вінегретів, обов’язковим інгредієнтом яких є буряк, потрібно пам’ятати, що смак цих страв вийде набагато вишуканішим, якщо буряк буде досить солодким. Перевага тут запіканням.

– Перед тим як варити буряк потрібно ретельно вимити, але ні в якому разі не чистити. Інакше можна отримати водянистий продукт з втратою великої кількості бурякового соку.

07.02.2019


Переглядів: 842

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 1037 від 13.10.2021p.
¤ 
Як підготувати ремонтантну полуницю до зими: корисні поради

Як підготувати ремонтантну полуницю до зими: корисні поради

Ремонтантна полуниця – це культура, яка дає два або навіть три врожаї за один сезон за умов сухої і теплої осені. Щоб радіти великим, смачним ягодам і наступного сезону, восени треба здійснити ряд заходів з догляду за цією рослиною....

¤ 
ТОП-10 досягнень ОАЕ

ТОП-10 досягнень ОАЕ

ОАЕ – це чисті пляжі, східна екзотика, шопінг і сафарі по піщаних дюнах, розваги та високий рівень сервісу. Все це знаходить відгук у численних туристів. Тож пропонуємо вам ознайомитися з досягненнями ОАЕ більш детально....

¤ 
Ніхто не знає, як свої гріхи буде спокутувати…

Ніхто не знає, як свої гріхи буде спокутувати…

Їй висловлювали співчуття, слова підтримки. Даниїла кивала у відповідь. Але нічого не відчувала. В душі – порожнеча. Сліз не було. Лише зачепили перешіптування родини покійного чоловіка:...

¤ 
Поквиталася із «коханим» ножем

Поквиталася із «коханим» ножем

Про доставленого до лікарні із пораненням грудної клітки 33-річного жителя села Переброди Сарненського району, 10 жовтня близько 20-ї години повідомили на спецлінію 102 медики. За фактом умисного тяжкого тілесного ушкодження вирішується питання про повідомлення зловмисниці про підозру....

¤ 
Зіштовхнув із балкона знайому

Зіштовхнув із балкона знайому

Восьмого жовтня Костопільський районний суд обрав 30-річному підозрюваному у скоєнні тяжкого злочину запобіжний захід у вигляді цілодобового домашнього арешту....

¤ 
Небезпека трансжирів в раціоні українців

Небезпека трансжирів в раціоні українців

У світі набирає обертів тенденція до здорового харчування, зокрема відмова від споживання трансжирів. Люди все ретельніше вивчають склад товарів, а країни обмежують вміст шкідливих жирів у продуктах на законодавчому рівні. В Україні теж роблять перші кроки у цьому напрямку. У вересні депутати схвалили у першому читанні закон про заборону трансжирів у дитячому харчуванні. Детальніше про проблему розповідають експерти Центру громадського моніторингу та контролю....





Найпопулярніші статті:

• Розшифровка аналізу крові: [841] (9334)
• Як позбутися шпори на п’яті [850] (8472)
• Допомога під час карантину [967] (6467)
• Коли відкриються рівненські садочки? [965] (6446)
• Масштабна спецоперація на Рівненщині: викрили мережу «реабілітаційних центрів» [965] (6445)
• У Здолбунові підпалили авто підприємця [965] (6094)
• Бюджет і ми… [965] (6075)
• Рівнян запрошують на дитячий кінофестиваль «Children Kinofest» онлайн [965] (6065)
• Про здобутки Рівненщини - у річницю президенства Володимира Зеленського [965] (6024)
• Аудитори Рівненщини з початку року попередили порушень за процедурою закупівель на понад 72 млн грн [965] (6023)
• Чому не варто кип’ятити воду двічі [964] (6004)
• Живи до ста! [965] (5980)
• Що робити, якщо дитину покусали комарі [965] (5979)
• 4 способи, як перевірити масло на натуральність [964] (5872)
• Щоб овочі в холодильнику були тривалий час свіжими, помістіть туди звичайну губку [964] (5836)
• У Сергія Притули вкрали взуття в поїзді: як викручувався ведучий [964] (5659)
• ЗНО під час карантину: як складати? [964] (5562)
• «Перевірка» на коронавірус коштувала пенсіонерам понад 10 тисяч гривень [964] (5457)

ТОП-15 свіжого номера:

• Це холодне «щасливе дитинство» (1230)
• Небезпека трансжирів в раціоні українців (201)
• Олена РУДА: «Очікували більше спротиву від цього суперника» (179)
• Поквиталася із «коханим» ножем (171)
• Рівненські софтболістки – переможці Чемпіонату України (171)
• Зіштовхнув із балкона знайому (170)
• Ніхто не знає, як свої гріхи буде спокутувати… (166)
• Як підготувати ремонтантну полуницю до зими: корисні поради (161)
• ТОП-10 досягнень ОАЕ (158)
• Кому, крім незаміжніх, не можна тримати кактус в будинку (149)
• Навіщо в тісто досвідчені господині додають крохмаль (147)
• Кращий засіб для пишного цвітіння кімнатних рослин (146)
• Салат з баклажанів в китайському стилі (145)
• На Рівненщині проведуть додаткові тури імунізації дітей від поліо, а невакцинованих дітей не будуть допускати до навчання (144)
• Як правильно і легко зберегти петунію до наступного сезону (143)


 Партнери 
 
Рекламная газета "Об`ява" Перший інформаційний канал Інтерес .
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | Експорт | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Розсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2020 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(0362) 62-31-31, (098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(0362) 62-31-31, (098)0565477

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Об'ява
Pika.rv.ua
IРА Ракурс