Юрій Франц Кульчицький походив з родини українських шляхтичів Кульчицьких-Шелестовичів із села Кульчиці, що на Львівщині. Цікаво, що звідси походять три козацькі гетьмами: Петро Конашевич-Сагайдачний, Марко Жмайло-Кульчицький та Павло Бут.
Юрій Кульчицький народився у 1694 році. Був козаком-запорожцем й під час одного з походів потрапив у турецький полон, завдяки чому досконало вивчив турецьку мову. Очевидно, саме в той час Кульчицький познайомився з кавовою традицією.
Знання мови дало змогу Кульчицькому стати згодом перекладачам у «Орієнтальній торговій компанії», заснованій віденськими купцями у Білгороді. У 1678 році українець почав імпортувати товари зі сходу до Відня. Саме у Відні Кульчицькому судилося прославитись й провести решту свого життя.
14 липня 1683 року розпочався штурм Відня як столиці Австрійської імперії 200-тисячною армією турецького візира Кара-Мустафи. На оборону ж міста було лише 16 тисяч солдатів, але столицю захищали також міцні укріплення, тож турки вирішили оточити місто й довести його мешканців до голодної смерті. Єдиною надією міської влади на порятунок була можливість попросити про допомогу ззовні.
Передати листа цісарю Леопольду І та герцогу Карлу V Лотаринзькому могла лише людина, що добре знала мову та звичаї турків і могла обдурити їх. Цією людиною став Юрій Кульчицький. Він разом зі слугою-сербом пішов навпростець через турецький табір, доставляючи листа з проханням про допомогу. Завдяки цьому героїчному вчинку облога Відня була знята 12 вересня військом європейських союзників на чолі з королем Яном III Собеським.
Міська влада Відня достойно винагородила Кульчицького за порятунок. Його нагородили срібною медаллю, значною сумою грошей, подарували будинок та 300 мішків трофейної турецької кави. За великим рахунком, можновладці просто не знали, як використовувати цей продукт, тож віддали його українцеві. А Кульчицький знав…
Він заснував першу у Відні кав’ярню, яка називалась «Під синьою пляшкою» (нім. «Zur blauen Flasche»). У ній Кульчицький подавав чорну турецьку каву без цукру. Спочатку напій не надто смакував віденцям, тож українець почав експериментувати: він додав до кави цукор та молоко, так з’явився рецепт «віденської кави».
Згодом кав’ярня перетворилась на одне з найпопулярніших місць у Відні. Власник завжди обслуговував гостей, вбравшись у турецьке вбрання, що додавало особливої атмосфери закладу та нагадувало про перемогу.
Юрій Франц Кульчицький помер у віці 54 років, захворівши на сухоти. Його з великими почестями поховали на центральному кладовищі Відня біля собору Святого Стефана. Пам’ятники Юрію Кульчицькому є у Відні, Львові та у селі Кульчиці. До речі, у Львові є кав’ярня «Під синьою фляжкою», а у Відні Кульчицького вважають охоронцем усіх місцевих кав’ярень.
¤ “Кардинал-Рівне” перемагає “Budmonster” у першому матчі кубкового двобоюВедучи в рахунку – 2:0, рівняни не зуміли втримати комфортну перевагу і тепер поїдуть на повторний матч до Києва, маючи хитку перевагу в один гол. Тож володаря путівки до чвертьфіналу розіграшу Кубка Украни “Кардинал-Рівне” та “Budmonster” визначать 6-го лютого у столиці....
| | ¤ Як відновити сили після захворювання і не допустити ускладненьГранатовий сік – для тонусу судинДуже часто грип та ГРВІ стають причиною порушення судинного тонусу. У разі високої температури навантаження на кровоносну систему посилюється в рази. Протизастудні ліки підвищують чутливість серця до адреналіну; судинозвужувальні краплі спричиняють спазми судин, а якщо на них «підсісти», то й гіпертонію....
|
¤ Браконьєри виловили 102 кілограми щукиПід час патрулювання території поблизу села Хрінники в поле зору працівників сектору реагування патрульної поліції, 18 січня близько 18-ї години, потрапив транспортний засіб «Opel Vivaro» із непрацюючою фарою....
| | ¤ До авто поліцейського невідомі прикріпили гранату із запаломПідозрілий предмет на автомобілі, припаркованому біля багатоповерхівки на вулиці Курчатова у Рівному, виявив 28-річний житель обласного центру 17 січня. Повідомлення про це до поліції надійшло о 17:17....
|
¤ Жителям Рівненщини пропонують реструктуризувати заборгованість за комунпослугиЕнергопостачальні компанії пропонують жителям Рівненщини заключати договори реструктуризації боргів на вигідних умовах для споживачів. Про це повідомила заступниця голови ОДА Людмила Шатковська під час онлайн брифінгу....
| | ¤ Українці купуватимуть долари за новими правилами: НБУ ухвалив рішенняВ Україні з 17 січня змінили правила продажу валюти. Українцям дали можливість продавати долари в терміналах, крім того, населенню дозволили проводити раніше заборонені операції з обміну валюти....
|
|