Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №751 від 28.03.2016p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"


  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Березень 2021p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30
Квітень 2021p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
   1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30

Новини Рівне

#Ракурс здоров'я

Березовий сік: як збирати, де зберігати і що лікувати

Березовий сік: як збирати, де зберігати і що лікувати

Весна! Природа пахне. Розпускаються бруньки на деревах. Настав час збирати березовий сік. Навесні береза вихлюпує в листя всі життєві сили, які накопичувала протягом зими.

Багато хто із задоволенням п’є прохолодний березовий сік, та мало хто знає, в чому його користь. Красиве і струнке деревце, назва якого з латинської перекладається, як “ощасливлений, блаженний”,протягом приблизно трьох тижнів ділиться з нами своїми “сльозами” і оздоровлює.

“Заряджаємо батарею”

Ще з давніх літописів відомо, що слов’яни поклонялися березі, вважаючи її богинею. Лікувалися її бруньками, листям, і, звичайно, соком. Це – смачний цілющий напій (у випадку, якщо ви не збирали його біля траси або в промисловій зоні міста).

До складу соку входять цукри (фруктоза, глюкоза, сахароза), органічні кислоти, ферменти і речовини, що володіють високою антимікробною активністю (фітонциди). Також чимало мінеральних елементів, яких потребує ослаблений весняним гіповітамінозом організм.

Випивши березового соку, ми немов “подзаряжаем батарею”, поповнюючи організм запасом калію, кальцію, натрію, магнію, заліза, марганцю, міді…

Весняний свіжий сік можна вважати, мабуть, одним з кращих дієтичних засобів. Систематичний його прийом надає тонізуючу дію. Якщо випивати хоча б по склянці соку на день, відчуєте себе бадьоріше і енергійніше. Зникнуть сонливість, пригніченість, втома.

Тільки користь

Березовий сік – добрий загальнозміцнюючий засіб при різних захворюваннях. Крім іншого, він має сечогінну дію. Стимулює функцію нирок. Сприяє виділенню сечової кислоти, посилює діурез. Він корисний людям із захворюваннями нирок і сечовивідних шляхів.

Прозорий напій зміцнює сили тих, хто має захворювання легенів, артрит або бронхіт. Проте людям з сечокам’яною хворобою та виразкою шлунка варто проконсультуватися з лікарем, перш ніж вирішили оздоровитися за допомогою березового соку.

Але варто розуміти: цей сік – не ліки, а подарований природою добрий підтримуючий засіб, який варто застосовувати в комплексному лікуванні головного болю, кашлю, захворювань суглобів.

Рекомендується пити його при шкірних проблемах – екземі, лишаї, фурункульозі. Ним полощуть горло при ангіні…

У косметичних цілях соком берези обмивають обличчя при вуграх, використовується для миття голови з метою зміцнення волосся.

Березовий сік містить фруктовий цукор, і його часто призначають при діабеті. У ньому багато дубильних речовин, вітамінів. Березовий сік є сечогінним і глистогінним засобом.

Тонізує і зміцнює весь організм. Сприяє виведенню шлаків, корисний при бронхіті, туберкульозі, каменях у нирках, ревматизмі, анемії, ангіні, при набряках і ін

Навесні він допоможе від втоми, авітамінозу.

Пити його слід до 3 склянок на день. Курс 3-4 тижні.

Правила збору

Сезон збору соку починається в березні і закінчується в останніх числах квітня, коли на деревах з’являються перші сережки.

Вирушати за березовим соком краще раніше – зранку сік тече інтенсивніше, а ближче до вечора його рух майже повністю завмирає. Перед тим, як почати збір соку, слід вибрати “правильне” дерево.

Берізка не повинна бути занадто молоденькою або занадто старою. Молодим деревцям “сокопускання” протипоказано, а кора літніх надто товста, вам буде складно зробити надріз. Так що краще зупинити свій вибір на дереві з окружністю стовбура близько 25 см.

Після того як дерево виявлено, можна зробити надріз глибиною 2-3 см на відстані приблизно 50 см від землі і вставити в нього дерев’яний або металевий жолобок. Не варто розраховувати відразу ж наповнити трилітрову банку. З одної берези можна зібрати лише близько півлітра соку, інакше дерево може засохнути.

Після того, як сік зібраний, заліпіть отвір садовим варом, мохом або грунтом.

Наливати сік краще в скляну тару. Пластикові пляшки можуть надати напою стороннього запаху.

Якщо ви жодного разу не збирали сік з підрізу стовбура берези, зробити це буде непросто. Можна і дереву нашкодити, позбавивши його життєвої сили, і не отримати той обсяг соку, який хотіли. Якщо все вмієте – зібрали сік і вирішили заготовити його взапас, знайте, що для зберігання напою потрібен темний льох.

Як зберігати

Свіжий березовий сік зберігається не більше двох днів.

Однак ви можете продовжити цей термін, законсервувавши напій.

Для цього підігрійте сік до 80 градусів, розлийте в стерилізовані банки і закупорьте. Після цього поставте банки в гарячу (80-90°) воду на 15-20 хвилин для пастеризації.

Є й інший спосіб зберегти березовий сік. Напій випарюють на повільному вогні до первинного об’єму і розливають в стерилізовані банки. Концентрований сік розводять водою до початкового об’єму і п’ють.

Що приготувати

Настій для волосся. Маска для волосся на основі березового настою допоможе позбутися від лупи і надати волоссю здоровий блиск. Готують настій так: у скляній банці ретельно змішайте дві склянки березового соку, одну чайну ложку рідкого меду і одну чайну ложку кухонної солі. Після того, як сіль розчиниться, перелийте суміш в затемнений посуд, додайте склянку горілки, ретельно перемішайте і залиште в темному місці на 10 днів. Коли настій буде готовий, нанесіть його на шкіру голову і волосся, залиште на 40 хвилин, а потім вимийте голову шампунем.

Березовий квас. Нагрійте сік до 35 градусів, додайте 15-20 г дріжджів і 3 родзинки на 1 л, на смак можна додати лимонну цедру. Після цього банку або пляшку щільно закривають і залишають на 1-2 тижні. Квас можна приготувати і по-іншому. До 10 л березового соку додають сік 4 лимонів, 50 г дріжджів, 30 г. меду або цукру, родзинки з розрахунку 2-3 штучки на пляшку.

Розлити по пляшках і тримати 1-2 тижні в темному прохолодному місці. Квас може бути готовий вже і через 5 днів, але від того, що він простоїть довше, напій не зіпсується, його можна зберегти на все літо.

Сироп. На 1 л березового соку додайте 125 г цукру і 5 г лимонної кислоти. Потім відфільтруйте напій, розлийте в банки, закатайте кришками і пропастеризуйте.

Цілющі коктейлі. На основі березового соку можна приготувати корисні та смачні коктейлі. Для цього всього лише додайте в склянку соку що-небудь з перерахованого:

Журавлиний сік. Така суміш здатна повернути гарний настрій, зняти втому після напруженого робочого дня і навіть посприяти вашій кар’єрі, оскільки такий коктейль підвищує активність мозку і збільшує працездатність.

М’ятні листочки. Цей коктейль ефективний при розладі шлунка, його використовують для профілактики гастритів і для того, щоб впоратися з нудотою. Суміш покращує травлення і апетит.

Настій шипшини. Увечері залийте літром окропу 2 жмені ягід шипшини і до ранку настоюйте в термосі. Потім змішайте настій з березовим соком в рівних пропорціях. Цей напій впорається з весняною нестачею вітамінів, зміцнить імунітет, підвищить працездатність і життєвий тонус.

28.03.2016


Переглядів: 288

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 1010 від 08.04.2021p.
¤ 
Рівнянин виборов золоту медаль на Чемпіонаті України

Рівнянин виборов золоту медаль на Чемпіонаті України

2-4 квітня у місті Київ відбувся Чемпіонат України серед кадетів з греко-римської боротьби....

¤ 
Міський голова Рівного: «Влада не може допустити, щоб команда не мала бази у рідному місті»

Міський голова Рівного: «Влада не може допустити, щоб команда не мала бази у рідному місті»

Представники народного клубу, вболівальницької спільноти та влади міста обговорили план взаємодії щодо виділення земельної ділянки у Рівному для будівництва спортивної бази. Участь у зустрічі взяли міський голова Рівного Олександр Третяк, його профільний заступник Олег Піщанський, депутат Рівнеради і архітектор Дмитро Котляров, гендиректор народного клубу Верес Антон Назарук, члени наглядової ради клубу Юрій Фалко і Валентин Ляхов....

¤ 
Верес здобуває вольову перемогу над Кременем!

Верес здобуває вольову перемогу над Кременем!

Пропустивши першим, Верес вдруге у сезоні здобув вольову перемогу над Кременем. Рівняни продовжили переможну серію у чемпіонаті до восьми матчів поспіль....

¤ 
Як картопля провокує підняття артеріального тиску

Як картопля провокує підняття артеріального тиску

Високий кров’яний тиск, відомий як гіпертонія, може призвести до серйозних серцевих проблем. Щоб запобігти підвищенню тиску, слід крім іншого уникати вживання картоплі, приготовленої трьома способами....

¤ 
Потрапив під потяг передаючи передачу

Потрапив під потяг передаючи передачу

Екіпаж групи реагування відділення поліції № 6 (м. Здолбунів) третього березня близько 18:40 саме повертався із виклику. Перечекавши перед шлагбаумом поки проїде потяг, переїхали залізничний переїзд. В цей час до них підбігла перелякана жінка й повідомила, що чоловік потрапив під потяг і травмувався....

¤ 
Як захиститися від колекторів? Рішення нового закону

Як захиститися від колекторів? Рішення нового закону

Дії колекторів нерідко межують із порушенням закону. Минулого року Національний банк України (НБУ) отримав понад дві тисячі скарг від боржників, які стосувалися поведінки представників колекторських компаній. Зокрема, скаржилися на погрози, цілодобові дзвінки, тиск на рідних і друзів, поширення особистої інформації. Досі ж українське законодавство жодним чином не регулювало діяльність колекторів. Приборкати проблему має новий закон, який встановлює чіткі вимоги до роботи таких компаній. Деталі дізнавались експерти Центру громадського моніторингу та контролю....





Найпопулярніші статті:

• Розшифровка аналізу крові: [841] (5612)
• Як позбутися шпори на п’яті [850] (5399)
• Масштабна спецоперація на Рівненщині: викрили мережу «реабілітаційних центрів» [965] (4107)
• Коли відкриються рівненські садочки? [965] (4084)
• Допомога під час карантину [967] (4075)
• Бюджет і ми… [965] (4028)
• Рівнян запрошують на дитячий кінофестиваль «Children Kinofest» онлайн [965] (4006)
• Що робити, якщо дитину покусали комарі [965] (3999)
• У Здолбунові підпалили авто підприємця [965] (3944)
• Про здобутки Рівненщини - у річницю президенства Володимира Зеленського [965] (3925)
• Аудитори Рівненщини з початку року попередили порушень за процедурою закупівель на понад 72 млн грн [965] (3919)
• Чому не варто кип’ятити воду двічі [964] (3881)
• Живи до ста! [965] (3816)
• 4 способи, як перевірити масло на натуральність [964] (3706)
• Щоб овочі в холодильнику були тривалий час свіжими, помістіть туди звичайну губку [964] (3700)
• У Сергія Притули вкрали взуття в поїзді: як викручувався ведучий [964] (3650)
• ЗНО під час карантину: як складати? [964] (3643)
• «Перевірка» на коронавірус коштувала пенсіонерам понад 10 тисяч гривень [964] (3436)

ТОП-15 свіжого номера:

• Круте піке… (133)
• Хрумке кокосове печиво (104)
• Дитсадок на Коновальця: «добудувати не можна зупинити» (103)
• Юрій Ліпський: «Ми до останнього дня не були впевненні, що фестиваль відбудеться…» (101)
• Тепловий опік язика: як позбутися болі та дискомфорту (93)
• Рівнянин виборов золоту медаль на Чемпіонаті України (83)
• 7 найбільш відомих видів солі та способи їх застосування в кулінарії (81)
• Нелюба донька (81)
• Як захиститися від колекторів? Рішення нового закону (77)
• Верес здобуває вольову перемогу над Кременем! (77)
• На думку шеф-кухарів: (76)
• Кілька оманливих продуктів, які замість схуднення допоможуть погладшати (76)
• Міський голова Рівного: «Влада не може допустити, щоб команда не мала бази у рідному місті» (76)
• Як картопля провокує підняття артеріального тиску (75)
• Потрапив під потяг передаючи передачу (74)


 Партнери 
 
Рекламная газета "Об`ява" Перший інформаційний канал Інтерес .
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | Експорт | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Розсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2020 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(0362) 62-31-31, (098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(0362) 62-31-31, (098)0565477

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Об'ява
Pika.rv.ua
IРА Ракурс