Їжте правильно і будьте здорові!

Це своєрідна запорука того, що травна система працюватиме ефективно і ритмічно, а також підвищиться фізична та розумова активність. Адже надлишкове чи нерегулярне вживання їжі не принесе здоров’ю нічого доброго.

Не існує універсального режиму харчування для всіх людей, у кожному випадку його потрібно підбирати індивідуально. Зрозуміло, що звичайна доросла працююча людина і, наприклад, спортсмен­атлет будуть харчуватися по­різному, оскільки у них суттєво відрізняються фізичні та інтелектуальні навантаження. Більшість людей підтримує три­ чи чотириразове харчування з перервами в 4­5 годин. Оптимальним режимом харчування лікарі вважають той, коли їжа вживається 4 рази в день. А з відомою приказкою “Сніданок з’їж сам, обід розділи з товаришем, а вечерю віддай ворогу” вони категорично не згодні.

Не поспішати і не переїдати

Вже давно відомо, що їжу під час її прийому необхідно ретельно пережовувати. Інакше вона недостатньо оброблюється слиною і створює зайве навантаження на шлунок, у результаті чого погіршується переварювання і засвоєння їжі. При швидкому вживанні їжі повільніше настає відчуття насичення, і виробляється звичка переїдати.

Правильний обід не повинен продовжуватися більше як півгодини. Зазвичай, одразу після вживання значної кількості їжі, ще й калорійної, дає про себе знати сонливість, знижується працездатність. І якщо є необхідність перекусити під час роботи, потрібно зважати на те, що цей “перекус” не повинен перевищувати 35% енергоцінності і маси добового об’єму раціону, не повинен включати страви, що важко перетравлюються, наприклад, жирне м'ясо, бобові та інші схожі продукти.

Меню вечері не повинно містити страв, що сповільнюють секреторну і рухову функції травних органів, а також тих, що викликають підвищення газоутворення, метеоризм та нічну секрецію шлунка. Такими можуть бути будь­які смажені страви, багаті жирами, грубою клітковиною, екстрактивними речовинами, сіллю. Час для останнього прийому їжі варто вибирати не пізніше ніж за півтори­дві години до сну. Вечеря повинна складати 5­10% добової енергоцінності раціону і містити такі продукти як молоко, кисломолочні напої, фрукти, соки, хлібобулочні вироби.

Дотримуватися режиму харчування

Важливо харчуватися в один і той же час, оскільки всі органи людини, у тому числі і травні, орієнтовані на ритмічну роботу. Вчені прийшли до висновку, що людина зазвичай відчуває голод о 5­6 годинах ранку, потім об 11­12 і 16­17 годинах дня, в 20­21 годинах вечора, а ті, хто лягає спати пізно, ­ і о 24­1 годинах ночі. І якщо потреба підживитися дає про себе знати, не варто її ігнорувати. Їсти треба тоді, коли хочеться, але знати міру. Варто пам’ятати, що вживання їжі в різний час негативно впливає на організм, бо йому потрібно постійно пристосовуватись до нового режиму.

Людям, які працюють у нічну зміну, рекомендовано після роботи перекусити щось легке. Після сну можна достатньо ситно пообідати, а перед виходом на роботу ­ повечеряти так, щоб на цей прийом їжі припадало 40­45% калорійності. Вночі на роботі також можна поїсти, але небагато. Можна випити склянку чаю, кави або какао з чимось солодким ­ це допоможе бути в тонусі аж до ранку.

Їжте правильно, і ви завжди будете у хорошій формі та доб­рому здоров’ї.