Масала - що це таке?

З чого складається такий чай?

Чай – це основа напою. Найчастіше використовують листовий чорний чай, він надає міцності і бадьорить, хоча можливе використання зеленого, але його додають рідше.

Другий інгредієнт - це підсолоджувач. В Індії ви не побачите звичайного білого цукру, там його просто не вживають. А ось коричневий тростинний або пальмовий цукор - те, що потрібно. Також можна використовувати й натуральний мед.

Третій, не менш важливий інгредієнт - молоко. На батьківщині напою традиційно використовували молоко буйволиць, але цілком підійде і звичне для нас коров’яче молоко.

І останній інгредієнт, що надає напою пікантного смаку і унікального аромату - це спеції. Вони можуть бути найрізноманітнішими. Наприклад, використовують кардамон, імбир, корицю, гвоздику, фенхель, мускатний горіх, перець, пажитник, пелюстки троянди, шафран, мигдаль і багато іншого. З допомогою різних варіацій можна змінювати смак напою, так що імпровізуйте і фантазуйте.

Масала допомагає підбадьоритися і позбавляє від сонливості, особливо вранці.

Цей напій корисний при застудах, грипі та допомагає зміцнити імунітет.

При вживанні цього чаю поліпшується апетит, стимулюється перистальтика кишечника, нормалізується травлення.

Цей чай здатний покращувати кровообіг і кровопостачання всіх тканин і органів. А це значить, що будуть прискорюватися обмінні процеси організму.

Масала корисна для серцево-судинної системи: зміцнюється серцевий м’яз, судини стають більш еластичними.

Протипоказання чаю масала нечисленні, але все ж вони є. Насамперед, варто відмовитися від цього напою при індивідуальній непереносимості компонентів. Також потрібно бути обережнішим при порушеннях травлення, та при деяких проблемах з серцем, а також при підвищеній збудливості і при нервових розладах. Алергічні реакції можливі, але зустрічаються не так часто.

Щоб уникнути небажаних наслідків порадьтеся зі своїм лікарем перед вживанням.