Наближається свято Великодня, і ви, як справжня господиня, вже напевно починаєте запасатися цибульним лушпинням. Саме воно - популярний барвник! З допомогою цибульного лушпиння можна зробити однотонні бурі яйця, руді з рослинним орнаментом або жовтуваті з малюнком мережива. Ще один вид великоднього сувенірного страви - це мармурові яйця.

Візьміть папір і дрібно наріжте, щоб вийшли різні смужки, ромби та інші форми. Сухе цибульне лушпиння зім-ніть руками, щоб теж подрібнити його. Помістіть лушпиння і шматочки паперу в одну посудину і перемішайте.

Намочіть яйця з усіх боків, щоб поверхня шкаралупи стала мокрою. Обваляйте кожне яйце в суміші паперу і лушпиння.

Виходить, що шматочки паперу і лушпиння налипають на яйце. Саме вони і додадуть яйцям мармурове забарвлення: у місцях, де до шкаралупі торкається лушпиння, вона стає бурою. А щільний папір, у свою чергу, послужить “шаблоном”, який не пропускає або погано пропускає барвник. 

Колготки або панчохи розріжте на квадрати розміром 7 на 7 або 10 на 10 см По центру одного з таких квадратів помістіть яйце в “шубі” з лушпиння з папером. Підтягніть догори всі краї панчішного квадрата і зберіть їх в пучок. Зафіксуйте отриманий мішечок нитками. Дуже важливо, щоб панчішна тканина була добре натягнута і не провисала: від цього залежить чіткість майбутнього малюнка. Наливаємо в каструлю холодної води, кладемо в неї всі приготовані мішечки і ставимо на вогонь. Варити яйця потрібно 15 хвилин, щоб цибулевий барвник як слід подіяв. Іноді під час процесу варіння шкаралупа яєць може лопнути, а якщо ви фарбуєте яйця на Великдень, ця неприємність може дуже зіпсувати настрій. Так що краще перестрахуватися і кинути в каструлю з яйцями щіпку-два солі, щоб шкаралупа не тріскалася. Після варіння яєць можна приступити до наступного етапу - зеленому. Розведіть один флакон зеленки в одній склянці води (для цього потрібно буде взяти невелику ємність, яку не шкода). У цю суміш ложкою по черзі опустіть яєчні “мішечки”. В зеленці яйця потрібно тримати всього пару хвилин. Після цього їх можна викласти на друшляк, щоб стекла вода, а потім акуратно розрізати мішечки ножицями. Промивши яйця і звільнивши їх від лушпиння, ви отримаєте цікаві мармурові візерунки.