Гарячий шоколад з домашнім маршмелоу

Для початку готуємо маршмелоу: Замочити 7-10гр.желатину у 40мл холодної води хвилин на 15.

100гр.цукру, 30мл кукурудзяного сиропу (можна замінити на таку ж кількість меду) та 50мл води доводимо до кипіння. Тримаємо на вогні 5 хвилин. Знімаємо, охолоджуємо буквально хвилин 5, додаємо замочений желатин.

Суміш відразу починаємо збивати міксером на самих великих обертах, поки не утвориться блискуча, щільна маса білого кольору. Це займає в середньому 10 хвилин (залежить від потужності техніки).

Виливаємо цю масу у форму, орієнтовно 15*15см. Дно форми обов’язково застелити пергаментним папером, причому хорошої якості. Залишаємо в холодильнику на 3-4 години.

Далі великий розніс посипаємо через ситечко сумішшю цукрової пудри та крохмалю 1:1.

Викладаємо пласт майбутніх маршмелоу, нарізаємо довільною формою, обкачуємо в пудровій посипці і ще залишаємо в кімнаті на годину, щоб трішки підсохли.

Зберігати можна в щільно закритій коробці.

Варимо гарячій шоколад. Тут все елементарно: доводимо до кипіння 0,5л молока, додаємо 40гр.білого шоколаду, розмішуємо, щоб повністю розтав. Додаємо 40гр.чорного шоколаду, знову ретельно розмішуємо. Знову доводимо до кипіння.

Відразу ж розливаємо по чашках, зверху кладемо кілька штучок маршмелоу і просто насолоджуємося.

26.01.2017

Коментарі (0):

Анонсовані статті свіжого № 912 від 10.05.2019p.

У Рівному депутати зібралися на позачергову сесію

7 травня, депутати Рівненської міської ради зібралися на позачергове засідання сесії міськради....

=>>>=

Покусала за повістку...

По-різному громадяни «косять» від служби в Збройних силах. Однак випадок, який днями стався у Млинові, має всі шанси стати унікальним у нелегкій роботі територіальних центрів комплектування....

=>>>=

Що потрібно знати про субсидії

Чи потрібно у травні повторно звертатися з документами?...

=>>>=

Кінець періоду розмитнення

Чого чекати власникам авто на єврономерах?

Залишилось менше місяця до того, як набудуть чинності санкції щодо власників авто на єврономерах. Згідно із законом, від 24 травня поліція почне зупиняти, штрафувати та відправляти нерозмитнені авто на штраф-майданчики. Залежно від строку порушення митних правил доведеться заплатити від 8,5 до 170 тисяч гривень. Чому слід поспішити із розмитненням авто з іноземною реєстрацією, і до чого готуватись в іншому випадку, дізнавались наші експерти....

=>>>=

Побив до смерті співмешканку

Іще четвертого травня до поліції повідомив 38-річний житель села Хрінники, що за місцем проживання померла його 60-річна братова. Як встановили правоохоронці, причетним до її смерті виявився співмешканець....

=>>>=

Зміцнюйте імунітет

Насправді, імунітет не потрібно зміцнювати, він має працювати постійно. Просто восени і взимку з’являються різні віруси і бактерії, змінюється погода, це ослабляє організм і ми стаємо чутливішими до всього, тому саме імунітету потрібно приділити більше уваги. Особливо це стосується печінки: саме в ній міститься 70% імунних клітин, отже вона є своєрідним регулятором імунітету. Печінку не можна перевантажувати, вона реагує на режим харчування, яке має бути правильним, збалансованим. Досягають цього за рахунок частого прийому їжі (4-6 разів на день) невеликими порціями....

=>>>=

	№794 від 26.01.2017p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477