Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №868 від 05.07.2018p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"

А що Ви скажете? Блог


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"


  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Квітень 2019p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
Травень 2019p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
  1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31


#Ракурс здоров'я

За остеопорозу обов’язкові фізичні вправи та... моцарела

За остеопорозу обов’язкові фізичні вправи та... моцарела

У зрілому віці починається чергова перебудова організму. Зменшується м’язова й кісткова маса тіла. Остеопороз виникає, коли з кісток вимиваються мінеральні солі й зменшується частина колагенових волокон. Кістки стають тоншими й слабшими. І передусім солі вимиваються з тих ділянок, де найменше фізичного навантаження.

Отож зрозуміло, що з віком час заняття спортом має поступово збільшуватися. Особливо корисна тривала спокійна ходьба з лижними палицями. Під час такої ходьби знімається навантаження з хребта й серця, поліпшується вентиляція легенів, зникає застійний біль у ногах. Максимальне розтягнення м’язів та зв’язок є добрим засобом для дренажу лімфи.

Також зміцнюють кістки й зв’язки різні вправи, наприклад, йога, ци-гун. Пам’ятайте, що ліки та біодобавки не можуть поліпшити відплив лімфи, це під силу тільки фізичним вправам. Вживання різних добавок із мінеральними солями не може зупинити остеопороз.

Якщо людина мало рухається й при цьому отримує неадекватно багато солей — вони відкладаються неправильно. Тобто, солі концентруються не в «слабких» демінералізованих місцях, а в ділянках напруження. А саме — в зонах хрящів суглобів, що ще більше сприяє розвиткові артриту й артрозу. Утворюються «шпори» та потовщення, запалюються суглоби.

Напрошується висновок: за своє здоров’я треба боротися щодня, а надто в зрілому й похилому віці. Адже жоден лікар не подарує вам здоров’я, він лише бореться з вашою хворобою.

Тому всім людям, особливо за найменших симптомів остеопорозу, доконче потрібне постійне, щоденне комплексне навантаження. Не соромтеся завести щоденник вправ. Добирайте ті вправи, які вам подобаються, й повторюйте їх до знемоги. Опанувавши легкі — переходьте до важчих! Поступово збільшуйте навантаження. Записуйте свій пульс і артеріальний тиск після зарядки. Обов’язково виконуйте вправи вранці й увечері по півгодини, можна й більше. Зранку беріть холодний душ, а ввечері — теплий.

Після занять випийте чай із медом. Крім того, неодмінно в меню мають бути мінеральні солі в органічному вигляді, тобто у вигляді молока, сиру, твердого сиру, овочів, мінеральної води. Дуже корисний для кістково-м’язової системи сир моцарела, він добре засвоюється, а головне — його легко приготувати.

РЕЦЕПТ ДОМАШНЬОЇ МОЦАРЕЛИ

Саме слово італійське моцца — означає «м’яти». В українців є схоже - «мацати» (дотикатися), «ішов навпомацки» - йшов на дотик. Така назва виникла, бо готовий сир довго місять, мнуть, як тісто. Сир стає більшою цінністю, ніж молоко, й може зберігатися довго.

Сир із курячим «пупком» чи пепсином

Узяти 3 л домашнього незбираного молока. Якщо ви готуєте з  магазинного молока — обов’язково додайте півсклянки вершків. Молоко трохи підсолюємо й на малесенькому вогні паримо близько півгодини. Для коагуляції білка (зсідання сиру) треба купити в аптеці таблетки ацидин-пепсин (він зроблений зі шлункового соку тварин): 2 штуки на один літр молока. У нашому випадку на 3 л — 5-6 таблеток. Розчинити їх у 0,5 склянки холодної води.

У селі можна обійтися й без таблеток. Відокремити від курячого пупка (це шлунок птиці) жовту внутрішню шкірку. Це слизова оболонка шлунка, яка перетравлює й каміння. Вона вся вкрита корисними ферментами. Її сушать, дрібно нарізують і зберігають у сухому місці, розводять  водою перед застосуванням.

Щоб збільшити вміст мінеральних солей і прискорити дозрівання сиру, додаємо до гарячого молока кальцинований лимонний сік. Треба взяти суху подрібнену шкаралупу одного яйця й погасити її соком одного лимона. Додати трохи води для об’єму, перецідити й з’єднати з гарячим молоком. Весь час легко помішувати.

Якщо вам потрібен сир невисокої щільності й ніжний — цього достатньо!

ЯК ЗРОБИТИ ЩІЛЬНІШИЙ СИР

Можна зробити сир і без пепсину, і без шлункових ферментів. У цьому разі потрібно взяти сік двох лимонів і шкаралупу двох яєць. Цей сир міститиме більше сироватки, буде ніжнішим, але менше часу зберігатиметься. Він радше нагадує м’який кисломолочний сир.

Якщо ж ви хочете зробити щільніший сир, то після додавання лимонного соку до молока повільно треба влити пепсин чи замочені «пупки», при цьому постійно помішуючи молоко протягом кількох хвилин. Під час з’єднання цих компонентів молоко зсідається на очах.

Після цього вогонь вимкнути, накрити каструлю рушником і залишити на півгодини. Білкові нитки скорочуються й перетворюються на клубочки. Тепер ці клубочки наповнені жирами й мінеральними солями яєчної шкаралупи, корисними для щільності кісток.

Отриманий сир ріжемо ножем на шматочки й виймаємо шумівкою. На друшляк і чисту тканину викладаємо всю масу й даємо стекти зайвій рідині. Потім підвішуємо над раковиною в полотняній чи марлевій торбинці. Сироватку підсолюємо й знову нагріваємо вже до 80 градусів. Занурюємо туди на 20 секунд віддушений сир. Він нагрівається та стає, як рідке тісто. Викладаємо на дошку й місимо, сир ущільнюється, утворюються свого роду нитки, відходить зайва рідина. Щоб сир не прилипав — змастіть руки олією.

Нагріваємо сир і віддушуємо сироватку тричі. Формуємо невеликі кульки (як на вареник) і викладаємо на дошку. Нехай обвітряться кілька годин, щоб на поверхні утворилася тонка плівочка. Потім кидаємо кульки в охолоджену сироватку. Зберігаємо сир у трилітровій банці в сироватці, в холодильнику. У банці відбувається подальше дозрівання сиру. Ще для смаку в розчин додають різні трави — базилік, наприклад, чи готову суміш італійських трав.

Для поповнення кістково-м’язової системи корисними речовинами цілком достатньо однієї кульки на день. Італійці додають цей сир у салати. Я рекомендую взяти одну кульку й гайда на вулицю! Можна одночасно насолоджуватися природою та моцарелою.

05.07.2018Володимир Болсун, лікар-невролог


Переглядів: 258

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus
<<- Попередня статтяНаступна стаття - >>

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 913 від 16.05.2019p.
¤ 
Михайло ШЕСТАКОВ:

Михайло ШЕСТАКОВ:

«Для «Вереса» не існує авторитетів»

SportArena та ПФЛ регулярно визначають героя тижня. За підсумками 24-го туру у Другій лізі найкращим став Михайло Шестаков — брат Сергія Шестакова, відомого за виступами в УПЛ та чемпіонаті Угорщини. Новий лідер атак «Вереса» поділився своїми враження від перемоги над Поліссям, прояснив ситуацію з невиплатою заробітної плати гравцям і розповів про очікування від гри з Минаєм....

¤ 
Зірку «Відчайдушних домогосподарок» засудили

Зірку «Відчайдушних домогосподарок» засудили

Актрису Фелісіті Хаффман, відому за роллю Лінетт Скаво в популярному серіалі «Відчайдушні домогосподарки», засудили до чотирьох місяців тюремного ув’язнення. Про це передає Associated Press....

¤ 
Скільки коштує рекламний пост від Кім Кардашьян

Скільки коштує рекламний пост від Кім Кардашьян

Американська світська левиця Кім Кардашьян заробляє на одному рекламному пості в соцмережі Instagram як мінімум мільйон доларів....

¤ 
Кинули гранату в будинок жителя Березнівщини

Кинули гранату в будинок жителя Березнівщини

До поліції 13 травня близько третьої ночі надійшло повідомлення 57-річного жителя села Яцьковичі, що невідомі в його будинок кинули гранату....

¤ 
Перекинувся позашляховик

Перекинувся позашляховик

Повідомлення про автопригоду між селами Бабка та Стара Рафалівка надійшло до поліції 13 травня близько 20-ї години....

¤ 
Діти захисників безкоштовно відвідали цирк

Діти захисників безкоштовно відвідали цирк

Благодійну акцію організувала Дубенська міська рада....





Найпопулярніші 15 статей:

1. Розшифровка аналізу крові: [841] (9703)
2. Моє місто - найкраще [427] (5172)
3. Як правильно приймати вітаміни? [749] (4459)
4. Секс із мусульманином [271] (3970)
5. Авокадо - це фрукт чи овоч? [318] (3814)
6. Секрети ігрових автоматів: як грати і вигравати? [755] (3647)
7. Догляньте мене до смерті [278] (3610)
8. ЧИ ВАРТО РОБИТИ ПОКУПКИ ДО НАРОДЖЕННЯ ДИТИНИ? [519] (3474)
9. Первентин - легальний наркотик нового покоління [345] (3179)
10. Якщо у сні приснився вуж [219] (2501)
11. Біснуватих везуть у Рогачів [256] (2410)
12. Коли розпочинати садити городину [599] (2346)
13. Розклад руху автобусів [253] (2205)
14. Двох тяжкохворих сестер вилікував чоловік зі Здолбунова [465] (2200)
15. Яйце-райце, в чому твоя сила? [257] (2174)

ТОП-15 свіжого номера:

1. Танці на «щасливому» полі... (230)
2. Рулетики з оселедця (125)
3. У Зарічному в ДТП важко травмувався мотоцикліст (108)
4. Підняла руку на чужу 5-річну дитину (102)
5. Відзначення 9 травня у Рівному розпочалося з вшанування «Загиблих за Україну» (97)
6. Міський голова привітав із ювілеєм ансамбль «Полісяночка» (95)
7. Як правильно сформувати кущі перців та баклажанів (93)
8. Надіїна таємниця (91)
9. Кілька порад щодо захисту винограду від хвороб та шкідників (90)
10. Діти захисників безкоштовно відвідали цирк (90)
11. «Верес» перервав свою безпрограшну серію (89)
12. Як отримати гарний врожай полуниці без хімії (89)
13. Перекинувся позашляховик (87)
14. Поліцейські розшукують водія, який скоїв наїзд на двох пішоходів (87)
15. Конфлікт переріс у бійку: потерпілий у реанімації (86)





 Партнери 
 
Рекламная газета "Об`ява" Перший інформаційний канал Украина онлайн
Google+
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | Експорт | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Разсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2018 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(0362) 62-31-31, (098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(0362) 62-31-31, (098)0565477

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Об'ява
Pika.rv.ua
IРА Ракурс