Кілька порад щодо зберігання сухофруктів

Напевно всім відомо, що у сухофруктах багато вітамінів та мікроелементів. Вживання їх у зимовий період допомагає підтримувати імунітет і заповнювати в організмі дефіцит елементів, яких не вистачає.

Але для того, щоби насолоджуватися корисними солодкостями впродовж тривалого часу, важливо не тільки заготовити, але й знати, як зберігати сухофрукти. Кілька простих правил допоможуть зробити це грамотно.

Для того, щоб забезпечити надійне зберігання від псування зимових запасів засушених фруктів, достатньо забезпечити їм певні умови зберігання.

В ідеалі сухофрукти повинні зберігатися при температурі близько +10°C, тому що вона не дає розмножуватися теплолюбним комахам-шкідникам і гнильним утворенням. Розсипавши сушку у бавовняні мішечки, можна сміливо підвішувати їх у найбільш темному місці прохолодної кімнати.

Якщо забезпечити низьку температуру для зберігання сушки неможливо, то найкращим варіантом у цьому випадку буде зберігання сухофруктів у кухонній шафі в скляних або бляшаних банках, що щільно закриваються. Поруч із баночками бажано поставити сільничку. Сіль поглинає в себе вологу, тому можна буде не турбуватися про додатковий захист своїх запасів від гнилі та цвілі.

Найголовніша умова, яка повинна дотримуватися при зберіганні сушки – тара із сухофруктами не повинна мати отворів і щілин, через які можуть проникнути шкідники.

Якщо ж запаси сухофруктів уже заражені комахами, необхідно прокалити сушку в духовці або виставити на сильний мороз. Основна маса комах гине при температурі вище +60 °C і нижче –20 °C.

А ось у тому випадку, коли зараження сухофруктів комахами занадто велике, доведеться попросту розпрощатися з усіма запасами. У противному випадку, під загрозою можуть опинитися інші харчові продукти, особливо крупи.

05.12.2019

Коментарі (0):

Анонсовані статті свіжого № 1225 від 04.07.2025p.

Тарас Сень: «З 2000 року працюю для дітей…»

Початок літа вже традиційно є «дитячим». Це не дивно, оскільки закінчується навчальний рік у школах і починаються літні канікули.

Найкращого часу для дитячих розваг важко знайти. На жаль, саме дитячих літніх заходів в нас проводиться, на думку автора, замало, і це погано. Діти найбільше потребують позитивних емоцій, особливо в такий важкий час. Але є люди, які постійно працюють для того, аби малечі та підліткам влаштовувати святковий настрій. І роблять вони це дуже вдало....

=>>>=

Літо, сонце і гори: тридцять восьма поїздка церкви «Христос є відповідь» у Карпати

Діяльність церкви «Христос є відповідь» настільки різнопланова, що писати про неї можна дуже і дуже багато. Але є напрямок, який сам по собі є унікальним. Це кількаденні поїздки в Карпати, які дають можливість їх учасникам не просто відпочити в горах, що саме по собі є задоволенням та користю, а й отримати новий стимул для життя.

Ініціатор та організатор поїздок пастор Тарас Сень дуже гарно та змістовно описує ці поїздки. Цього літа, з 16 по 20 червня, відбувся перший літній виїзд до Карпат, організований церквою «Христос є відповідь». Про те, як він пройшов, автор попросив розповісти Тараса Сеня....

=>>>=

У двох медичних закладах Рівненщини діє електронна черга на безоплатну заміну суглобів

На Рівненщині діє електронна черга на безоплатне ендопротезування – хірургічну заміну пошкодженого суглоба (здебільшого кульшового або колінного) штучним імплантом.

Ця послуга доступна у межах програми медичних гарантій у закладах, які мають договір з Національною службою здоров’я України....

=>>>=

	№942 від 05.12.2019p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477