Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №988 від 29.10.2020p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"


  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Лютий 2021p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
Березень 2021p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

Новини Рівне

#Ракурс добрих порад

Чому у квашеній капусті утворюється слиз і як її врятувати?

Чому у квашеній капусті утворюється слиз і як її врятувати?

Багатьох господинь цікавить, через що ж стався такий плачевний результат з капустою, і як можна було цього уникнути. Ось як правильно заквасити капусту…

Через що утворюється слиз:

• Багато людей вважає, що поганий результат через сіль. Якщо в ній містився йод, то ймовірність що у квашеній капусті утвориться слиз, дуже велика.

• Також не можна додавати в продукт багато цукру, він каталізує бродіння, що в свою чергу може вплинути на якість кінцевого продукту.

• В кімнаті, де йде процес закваски, повинна бути нормальна температура – не холодно і не жарко.

• Негативний результат може вийти через те, що квасились ще яблука, журавлина, або буряк. Через них теж утвориться слиз.

• Слиз може з’явитися також через те, що при заквасці вона не була належним чином утрамбована. Зайве повітря в тарі викликає збільшення кількості непотрібних бактерій.

• На думку багатьох господинь, слиз утворюється через те, що капуста в більшості випадків не правильно приготована.

Як уникнути?

Люди, які постійно квасять капусту на зиму вважають: велику частину недоліків, що виникають в процесі закваски, можна легко усунути. Буває, що розсіл спочатку темніє, а згодом приходить в норму.

Якщо ж цього не сталося, то вирішення цієї проблеми також існує. При появі слизу в процесі закваски, необхідно перемішати верхній шар капусти з нижнім, після чого винести її на мороз, або помістити в холодильник. Бактерії загальмують свій розвиток, і припиниться утворення слизу.

Через два дні після виконаної операції, слизу практично не буде, а капуста стане повністю готова до вживання в їжу.

У разі якщо слиз виявлений занадто пізно і перемішування капут не допоможе, то її потрібно просто поставити в холодильник, а перед тим як вживати, ретельно промити в ситі під холодною водою.

29.10.2020


Переглядів: 353

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 1004 від 25.02.2021p.
¤ 
Рівнянин виборов золоту медаль на Чемпіонаті України

Рівнянин виборов золоту медаль на Чемпіонаті України

17 лютого у Буковелі розпочалися міжнародні fis старти та Чемпіонат України з фрістайлу з дисципліни слоупстайл. Серед двадцяти чотирьох учасників з різних країн були і рівняни....

¤ 
Плавці з Рівного стали кращими на чемпіонаті України

Плавці з Рівного стали кращими на чемпіонаті України

З 14 по 17 лютого 2021 року в місті Дніпро відбувся Чемпіонат України з плавання серед молоді та юніорів....

¤ 
Арсен Мірзоян зізнався, як розповів колишній дружині про роман з Тонею Матвієнко

Арсен Мірзоян зізнався, як розповів колишній дружині про роман з Тонею Матвієнко

Історія кохання Арсена Мірзояна і Тоні Матвієнко почалася на ТБ-проєкті «Голос країни»....

¤ 
На Рівненщині викрили організовану злочинну групу на збуті метамфетаміну

На Рівненщині викрили організовану злочинну групу на збуті метамфетаміну

Третій етап реалізації документування злочинної діяльності групи правоохоронці провели 19 лютого у рамках кримінального провадження, розпочатого у листопаді 2018 році за фактом незаконного збуту психотропної речовини в кількох областях країни....

¤ 
Коли в Україні з’являться електрички німецького рівня?

Коли в Україні з’являться електрички німецького рівня?

Приміський потяг – це швидкий і надійний спосіб дістатися з передмістя до великого міста. Але в українських реаліях – не завжди комфортний. Рухомий склад електричок часто застарілий, потягів не вистачає, у пікові години вагони забиті пасажирами вщент. Змінити ситуацію на краще можуть тільки спільні зусилля «Укрзалізниці» та місцевої влади у кожному конкретному регіоні. Про успіхи та складнощі на шляху до кращих умов дізнавались експерти Центру громадського моніторингу та контролю....

¤ 
ЗНО-2021: ключові етапи і дати

ЗНО-2021: ключові етапи і дати

Цього року понад 380 тисяч осіб братимуть участь у зовнішньому незалежному оцінюванні (ЗНО). Тестування складатимуть цьогорічні випускники, а також усі ті, хто хочуть вступати до вишів у 2021 році. Реєстрація на ЗНО уже розпочалась і триватиме до 5 березня. Про ключові моменти ЗНО-2021 розповідає Центр громадського моніторингу та контролю....





Найпопулярніші статті:

• Розшифровка аналізу крові: [841] (4590)
• Як позбутися шпори на п’яті [850] (4566)
• Масштабна спецоперація на Рівненщині: викрили мережу «реабілітаційних центрів» [965] (3499)
• Коли відкриються рівненські садочки? [965] (3457)
• Бюджет і ми… [965] (3454)
• Що робити, якщо дитину покусали комарі [965] (3453)
• Рівнян запрошують на дитячий кінофестиваль «Children Kinofest» онлайн [965] (3448)
• Допомога під час карантину [967] (3410)
• Про здобутки Рівненщини - у річницю президенства Володимира Зеленського [965] (3338)
• Аудитори Рівненщини з початку року попередили порушень за процедурою закупівель на понад 72 млн грн [965] (3331)
• У Здолбунові підпалили авто підприємця [965] (3321)
• Чому не варто кип’ятити воду двічі [964] (3312)
• Живи до ста! [965] (3233)
• 4 способи, як перевірити масло на натуральність [964] (3152)
• ЗНО під час карантину: як складати? [964] (3120)
• У Сергія Притули вкрали взуття в поїзді: як викручувався ведучий [964] (3089)
• Щоб овочі в холодильнику були тривалий час свіжими, помістіть туди звичайну губку [964] (3060)
• «Перевірка» на коронавірус коштувала пенсіонерам понад 10 тисяч гривень [964] (2885)

ТОП-15 свіжого номера:

• Володимир Дяк: (296)
• Рівнянин виборов золоту медаль на Чемпіонаті України (142)
• Курячі котлети «Пташине молоко» (133)
• Прояви проблем з серцем, на які мало хто звертає увагу (121)
• Чому наші бабусі мили підлогу з сіллю, та чому цей спосіб досі актуальний (120)
• Юні рівненські спортсмени вибороли п’ять медалей на Чемпіонаті України (119)
• Стали набрякати ноги? (115)
• Велика Омеляна – в чому секрет успішної боротьби зі сніговими заметами (113)
• Метеозалежність: (111)
• ЗНО-2021: ключові етапи і дати (106)
• Яке захворювання може спровокувати вода натщесерце – думка фахівців (104)
• Арсен Мірзоян зізнався, як розповів колишній дружині про роман з Тонею Матвієнко (101)
• На Рівненщині викрили організовану злочинну групу на збуті метамфетаміну (101)
• Коли в Україні з’являться електрички німецького рівня? (100)
• Як користуватися косметикою, щоб отримувати від неї максимальну користь: корисні поради (98)


 Партнери 
 
Рекламная газета "Об`ява" Перший інформаційний канал Інтерес .
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | Експорт | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Розсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2020 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(0362) 62-31-31, (098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(0362) 62-31-31, (098)0565477

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Об'ява
Pika.rv.ua
IРА Ракурс