Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"

Ракурс розваг

Помідори квашені(добові)

Рецепту як такого немає, є просто метод: отож, готуємо часникову суміш на 0,5 кг томатів (невеликих “сливочок”). Два великих зубочка часнику пропускаємо через прес, додаємо 1/3ч.л.солі, дрібно нарізаємо пучок кропу, додаємо до часнику, перемішуємо.

=>>>=

Цікавий яблучний пиріг

На форму 20-22см: 100гр.вершкового масла, 150гр.житнього борошна, 3 яйця, 100гр.цукру, 1ч.л.розпушувача, 3-4 яблука, кориця

=>>>=

Соус Айвар

Рецепт балканської кухні. Незвичний, цікавий смак, дуже приємний. Соус можна використовувати як намазку на хліб, він за консистенцією дуже нагадує майонез. А ще він ідеально підходить до мучних страв типу макарон, лазаньї, піцци, а можна і просто з лавашем.

=>>>=

В’ялені томати за 20 хвилин

На 250мл баночку: - 1кг помідор, - 100мл олії, - сіль, - часник, спеції за смаком

=>>>=

Домашній кетчуп

На 1,3л готового кетчупу: 2,5кг помідор, 3 цибулини, 3 зубчики часнику, 0,5ст.цукру, 0,5ст.оцту, 2ч.л.солі, 0,3ч.л. кориці, 0,5 стручка гіркого перцю, перець горошком, коріандр горошком, пара бутонів гвоздики, кілька гілочок базиліку

=>>>=

Помідори по-корейськи

На 1,5 л банку: 1кг помідор (краще сливочок), 1шт.болгарського перцю, 1шт.гіркого перцю, 2-3 великі зубчики часнику, 50гр.цукру, 50гр.оцту, 50мл олії, 1ч.л.солі.

=>>>=

Цікаво про каву та відомих кавоманів

=>>>=

Перевернутий пиріг з абрикосами

На форму 22-24см. Для тіста: 100гр.масла кімнатної температури, 100гр.цукру, 160гр.борошна, 4 яйця, 1ч.л. розпушувача, 1ч.л. ванільного екстракту, 10-15 шт. абрикосів. Для карамелі: 100гр.масла, 75гр.цукру, сік одного лимона.

=>>>=

Фаршировані кальмари

Цю страву можна подавати в гарячому вигляді, а можна охолодити, порізати (а вона просто чудово нарізається) і подати як холодну закуску, або в складі рибної нарізки. В будь-якому вигляді це смачно.

=>>>=

Чакапулі

На 6 порції: - 1кг м’яса (телятина, свинина, баранина) - 300мл білого сухого вина - 50гр.вершкового масла (якщо телятина або баранина) - кінза, естрагон, часник, зелена цибуля так, щоб загальна кількість була 300гр. - жменя зеленої аличі (можна замінити зеленим виноградом, лимоном, лаймом) приблизно 150гр. - сіль, перець, хмелі-сунелі, 1/4 стручка гіркого перцю.

=>>>=