Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №792 від 12.01.2017p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"

  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Листопад 2022p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
Грудень 2022p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
   1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

Новини Рівне

#Ракурс розваг

Шоколадно-смородиновий торт «Чуао»

Шоколадно-смородиновий торт «Чуао»

На форму діаметром 24 см. Духовка розігріта на 160С°. Бісквіт: 8 жовтків, 240г цукру, 6 білків, 90г чорного шоколаду (я брала 58%). Шоколад розтоплюємо на водяній бані, головне, щоб вода не торкалася дна мисочки з шоколадом. Даємо трохи охолонути, хвилин 5.

Збиваємо 8 жовтків із 120г цукру до консистенції заварного крему, це займе десь до 10 хвилин. Розтоплений шоколад додаємо до жовтків, акуратно вимішуємо.

Збиваємо 6 білків із 120г цукру до крутих пік і поступово, в три заходи додаємо до шоколадно-жовткової суміші. Вимішуємо дуже обережно, щоб не порушити повітряну структуру. Найкраще це робити дерев’яною або силіконовою лопаткою. Це самий головний етап. Далі наповнюємо кондитерський мішок (я користуюся канцелярськийми файлами) тістом і відсаджуємо його по спіралі на пергаменті, діаметром 26см. На останньому фото видно як це має бути. Так робиться три коржа, які випікаються 20-25 хвилин, слідкуйте за своєю духовкою.

Поки випікаються коржі робимо ганаш.

2г желатину замочити у воді.

300г чорної смородини пробиваємо погружним блендером, додаємо 50г цукру, 80мл лікеру крем де касіс (це я не робила), доводимо до кипіння, розчиняємо 250г чорного шоколаду, розмішуємо, додаємо у гарячу суміш желатин. Далі починаємо пробивати блендером, поступово додаючи 225г масла кімнатної температури. Тут треба звернути увагу на те, що блендер при збивання не можна піднімати з суміші, щоб не допустити потрапляння повітря. Коли все зробили, ставимо в холодильник не більше ніж на годину, інакше він дуже загусне і буде важко накладатися на коржі, а вони дуже ніжні.

Далі варимо шоколадну глазур: 150г чорного шоколаду, 150г вершків (від 33%, я беру домашні), розтоплюємо на водяній бані, просіюємо зверху 10г какао (на фото підписано глазур). Перемішуємо. Використовуємо відразу.

Складаємо торт. Боки форми застеляємо бордюрною стрічкою (я використовую рукав для запікання), на дно кладемо перший корж (корж підрізаємо під 24см ножницями), зверху розмазуємо половину ганашу, посипаємо пригоршнею ягід смородини, кладемо другий корж, залишок ганашу, ягоди смородини, третій корж. Зверху, рівно по центру виливаємо глазур, вони має розтікатися під власною вагою, з боків можна допомогти їй шпателем.

Ставимо на ніч в холодильник. Прикрашаємо на власний смак.

Цей торт можна робити і із замороженими ягодами смородини або малини, інші ягоди сюди не підійдуть, оскільки мають не настільки яскравий смак.

12.01.2017


Переглядів: 1044

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 1094 від 24.11.2022p.
¤ 
10 найпоширеніших міфів щодо алкоголю

10 найпоширеніших міфів щодо алкоголю

Культура вживання спиртних напоїв за довгі століття обросла безліччю різних міфів. Хочемо ми того чи ні, алкоголь – частина нашого життя. Культура вживання спиртних напоїв (і боротьби з наслідками вживання) за довгі століття обросла безліччю різних міфів. Ось деякі з них....

¤ 
Потрапив двічі під авто

Потрапив двічі під авто

За життя 40-річного жителя села Микулин колишнього Гощанського району борються лікарі. За цим фактом розпочато досудове розслідування за частиною 2 статті 286 КК України (порушення правил дорожнього руху, що спричинило тяжкі травми для потерпілого)....

¤ 
Потрощив вітрини аптеки, бо «високі ціни на ліки»

Потрощив вітрини аптеки, бо «високі ціни на ліки»

12 листопада близько першої ночі по вулиці Соборній екіпаж патрульних затримав 31-річного рівнянина під час вчинення чергового злочину....

¤ 
На рівненських кладовищах – порядок…

На рівненських кладовищах – порядок…

Міське комунальне господарство є дуже складним механізмом, в якому цікаво розібратись. Однією з його служб є Комунальне підприємство «Спецкомбінат-ритуальна служба». Це підприємство, яке організовує поховання та опікується міськими кладовищами. Ділянка роботи не сама приємна, але без неї місту ніяк не вижити....

¤ 
Рівненщина отримає 10 автобусів з Чехії

Рівненщина отримає 10 автобусів з Чехії

Рівненська область продовжує працювати із закордонними партнерами. Днями з Чехії в область привезли зимовий одяг для українських військових. Також в область приїдуть 10 автобусів....

¤ 
Реабілітологи з різних країн допомагають українським медикам відновлювати здоров’я наших захисників

Реабілітологи з різних країн допомагають українським медикам відновлювати здоров’я наших захисників

У Рівненському обласному госпіталі ветеранів війни в найближчі кілька місяців працюватимуть фахівці-реабілітологи з Великої Британії, Австралії, Канади, Швеції, Норвегії та Італії....





Найпопулярніші статті:

• Розшифровка аналізу крові: [841] (16873)
• Як позбутися шпори на п’яті [850] (14623)
• Масштабна спецоперація на Рівненщині: викрили мережу «реабілітаційних центрів» [965] (12138)
• Допомога під час карантину [967] (12089)
• Коли відкриються рівненські садочки? [965] (11985)
• Живи до ста! [965] (11644)
• Рівнян запрошують на дитячий кінофестиваль «Children Kinofest» онлайн [965] (11560)
• У Здолбунові підпалили авто підприємця [965] (11554)
• Чому не варто кип’ятити воду двічі [964] (11549)
• 4 способи, як перевірити масло на натуральність [964] (11475)
• Бюджет і ми… [965] (11473)
• Про здобутки Рівненщини - у річницю президенства Володимира Зеленського [965] (11437)
• Аудитори Рівненщини з початку року попередили порушень за процедурою закупівель на понад 72 млн грн [965] (11409)
• Щоб овочі в холодильнику були тривалий час свіжими, помістіть туди звичайну губку [964] (11409)
• Що робити, якщо дитину покусали комарі [965] (11365)
• У Сергія Притули вкрали взуття в поїзді: як викручувався ведучий [964] (11153)
• ЗНО під час карантину: як складати? [964] (10884)
• «Перевірка» на коронавірус коштувала пенсіонерам понад 10 тисяч гривень [964] (10853)

ТОП-15 свіжого номера:

• Олег Червонюк: «Наше головне завдання – перемогти та зберегти виробництво» (1546)
• Потрапив двічі під авто (177)
• Деякі приправи можуть стати причиною серйозного погіршення здоров’я (151)
• Очистіть все скло в будинку за допомогою горілки (151)
• Прості способи, які допоможуть розбудити сплячі бруньки у орхідеї (150)
• Копійчаний засіб з аптеки від випадіння волосся – стимулює ріст, живить та освіжає (150)
• Чому дорослим шкідливо користуватися дитячою косметикою? (146)
• Б’юті-користь гарбуза (146)
• Купили незрілу хурму: (145)
• Чи можна зробити щеплення від грипу і COVID-19 в один день? (133)
• Морквяні кекси (пісні) (131)
• Як поліпшити смак будь-якої страви: хитрий трюк від професійних кулінарів (126)
• Тривожні причини, чому ви відчуваєте металевий присмак у роті (124)
• Потрощив вітрини аптеки, бо «високі ціни на ліки» (122)
• Реабілітологи з різних країн допомагають українським медикам відновлювати здоров’я наших захисників (117)


 Партнери 
 
Перший інформаційний канал Інтерес .
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Розсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2022 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(098)0565477, (096)3950057

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Об'ява
Pika.rv.ua
IРА Ракурс