Гарячий шоколад з домашнім маршмелоу

Для початку готуємо маршмелоу: Замочити 7-10гр.желатину у 40мл холодної води хвилин на 15.

100гр.цукру, 30мл кукурудзяного сиропу (можна замінити на таку ж кількість меду) та 50мл води доводимо до кипіння. Тримаємо на вогні 5 хвилин. Знімаємо, охолоджуємо буквально хвилин 5, додаємо замочений желатин.

Суміш відразу починаємо збивати міксером на самих великих обертах, поки не утвориться блискуча, щільна маса білого кольору. Це займає в середньому 10 хвилин (залежить від потужності техніки).

Виливаємо цю масу у форму, орієнтовно 15*15см. Дно форми обов’язково застелити пергаментним папером, причому хорошої якості. Залишаємо в холодильнику на 3-4 години.

Далі великий розніс посипаємо через ситечко сумішшю цукрової пудри та крохмалю 1:1.

Викладаємо пласт майбутніх маршмелоу, нарізаємо довільною формою, обкачуємо в пудровій посипці і ще залишаємо в кімнаті на годину, щоб трішки підсохли.

Зберігати можна в щільно закритій коробці.

Варимо гарячій шоколад. Тут все елементарно: доводимо до кипіння 0,5л молока, додаємо 40гр.білого шоколаду, розмішуємо, щоб повністю розтав. Додаємо 40гр.чорного шоколаду, знову ретельно розмішуємо. Знову доводимо до кипіння.

Відразу ж розливаємо по чашках, зверху кладемо кілька штучок маршмелоу і просто насолоджуємося.

26.01.2017

Коментарі (0):

Анонсовані статті свіжого № 1078 від 01.08.2022p.

Небезпека – у воді: як запобігти отруєнню нітратами у дітей?

Вживання води, що містить підвищені концентрації нітратів, може призвести до хронічних отруєнь, передусім малюків, котрим готують суміші, розведені цією водою....

=>>>=

Смертельне зіткнення: батьки загинули, діти у лікарні

Внаслідок автопригоди загинуло подружжя – жителі Рівненської області. Двоє їхніх дітей, а також водій автомобіля «Volkswagen» перебувають у лікарні....

=>>>=

Правоохоронець напав на обмінник та застрелив рівнянина

За процесуального керівництва Рівненської обласної прокуратури 27-річному львівському правоохоронцю повідомлено про підозру в умисному вбивстві з корисливих мотивів та розбої, вчиненому в умовах воєнного стану (п. 6 ч. 2 ст.115, ч. 4 ст. 187 КК України)....

=>>>=

Вибиті вікна, пошкоджені меблі та пожежа: у виправній колонії в’язні влаштували бунт

Вараська окружна прокуратура здійснює процесуальне керівництво у кримінальних провадженнях за фактами масових заворушень та дезорганізації роботи колонії (ч. 1 ст. 294, ст. 392 KK України)....

=>>>=

На Рівненщині відкриють національний реабілітаційний центр

Днями начальник Рівненської ОВА Віталій Коваль мав перемовини з представниками ВООЗ, які перебували в області з робочою поїздкою. Під час зустрічі йшлося про створення на Рівненщині реабілітаційного центру для захисників. Він матиме статус національного....

=>>>=

Яким буде навчання в рівненських школах – онлайн чи офлайн?

З 1 вересня Міністерство освіти України поставило завдання організувати очне навчання в тих закладах, де є укриття, сховища або найпростіші укриття....

=>>>=

	№794 від 26.01.2017p.
	Передплатний індекс: 23429 Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477