Piвнe-Paкуpc - просто ЦIКАВА газета №247 від 06.07.2006p.
Передплатний індекс:
23429
Тел. +38(0362) 623131, (098)0565477
Додати у "Закладки"

Головна (Просто цікава газета) "Рівне-Ракурс"


  Реклама в газеті "Рівне-Ракурс"

  ¤ Ракурс подій

  ¤ Ракурс політики

  ¤ Ракурс економiки

  ¤ Ракурс здоров'я

  ¤ Ракурс культури і освіти

  ¤ Ракурс спорту

  ¤ Ракурс кримінальний

  ¤ Ракурс житейський

  ¤ Ракурс інтимний

  ¤ Ракурс мандрівника

  ¤ Ракурс незвичайного

  ¤ Ракурс добрих порад

  ¤ Ракурс розваг


Пошук

RSS
Архів «РР»:
Лютий 2024p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
   1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
Березень 2024p.
ПнВтСрЧтПтСбНд
    1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Новини Рівне
QRcode

#До Дня рибалки

Ні хвоста ні луски!

Ні хвоста ні луски!

У нас піраній немає

Поліський край багатий на річки, озера, стави й болота, у яких водяться чи не всі види риб, які взагалі є в Україні. Рибальство традиційно з давніх-давен є допоміжним промислом наших людей. Ловлять коропів, карасів, сомів, в’юнів, окунів, щук, красноперок, судаків та вугрів. У північних районах області особливо цінують вугрів і линів. Рибу смажать, варять юшку, сушать у печі, готують рибні консерви. А сарненські рибні холодці з грибами - справжній делікатес. Є спеціальні рецепти приготування в’ялених вугрів, а про лина навіть існує приказка: ”Нема м’яса над свинину, нема риби над линину”.

Про те, де можна ловити рибу, як зберігати і примножувати рибне багатство кореспонденту “РР” розповів заступник голови Рівненської обласної організації Українського товариства мисливства і рибальства Леонід Дудушко.

- За Товариством закріплено чотири водойми загального користування, де можна рибалити від зими до літа, а саме: озеро Басів Кут у Рівному, ділянка Хрінницької водойми, водойми Старомильська у Здолбунові та Князівська у Березнівському районі, площа водного плеса яких у сумі складає 397 га. А у 2005 році в оренду на тридцять п’ять років ми отримали і стави у с.Рачин Дубенського району. Враховуючи вдале розташування ставів у Рачині, у перспективі ми плануємо там облаштувати місце для проведення дозвілля рибалок-аматорів.

- Чи потрібен спеціальний дозвіл від вашого Товариства для риболовлі?

- Якщо людина є членом Товариства, то дозволів не потрібно. А нашим членом стати дуже просто - вступ коштує 10 гривень, а членський квиток на рік - 50 гривень. Тоді й лови собі спокійно і культурно, не завдаючи шкоди природі і державі! Ми раді, що кількість членів Товариства щороку збільшується. Уже цього року документ на дозвіл рибалити отримали сто сорок дві особи, а взагалі обласне Товариство налічує 5358 членів.

- На Вашу думку, чому рибалки так масово пішли у Товариство?

- По-перше, тому, що організованим рибалкою бути вигідно, бо для них діє система пільг. Наприклад, якщо повна вартість прокату човна на цілий день коштує 10 гривень, то для члена Товариства - 4. А човнів у нас у доброму стані по всій області 150. Хочеш - лови рибу біля берега, а ні - то випливай човном на середину водойми і милуйся пейзажем та засмагай. За картку на вилов риби на один день “неорганізований” рибалка сплачує 4 гривні, а наш - нічого, адже це входить до суми сплаченого ним членського внеску. По-друге, власники приватних ставків дуже дорого беруть за риболовлю, або й зовсім не пускають рибалити. Тому я раджу купувати квитки у нас і не мати головного болю, а мати і рибу, і повноцінний відпочинок.

- До речі, а як ви співпрацюєте з приватниками і чи маєте на них якийсь вплив?

- Ми - єдина організація, яка займається зарибненням (тобто вирощуємо мальків). Для відтворення рибних запасів в області є два риборозплідники - Дубенський і Князівський, де ми розводимо коропів та карасів. Власники купують у нас мальків, адже самі ми не маємо права вирощувати рибу до товарної ваги. Оце і вся співпраця з приватниками, жодного впливу на них ми не маємо. Це Держінспекція Рівненської області та органи самоврядування дають дозвіл на придбання ставків. Адже то дуже прибуткова справа - мати ставок із рибою, яка постійно дорожчає на ринку. Заплатив за 1 кілограм мальків 15-17 гривень, а згодом продав по 12-14 гривень за кіло товарної риби.

- Цікаво, а в Басівкутському озері багато риби, чи тут тільки пляжники? Піраній, як нещодавно на Харківщині, ніхто не зустрічав?..

- О, у Басівкутському озері дуже багато риби! Ми регулярно зарибнюємо озеро. І піраній тут немає, звідкіля ж їм узятися?! Зате є чимало браконьєрів. А найбільше їх серед власників зведених тут будинків. Тому ми плануємо збільшити чисельність громадських інспекторів з рибоохорони та посилити наступ на браконьєрство.

06.07.2006Ольга ЯРОШ

Традиційна рибна юшка

Рибну юшку варять без пшона та картоплі. Усю наявну рибу ділять на три частини. Маленьку - використовують для навару. Такий навар готують 30-45 хвилин. Потім в бульйон кладуть більшу рибу, цибулину, морквину, корінь петрушки, сіль. Варять юшку на слабкому вогні 30 хвилин. Існує правило: коли вариться велика рибина, не можна помішувати її ложкою, адже вона може розвалитися на маленькі шматочки. Краще час від часу повертати казанок та струшувати його. Тоді риба залишиться цілою.

Коли риба вже готова, виймають її і, поки гаряча, підсолюють, а в казанок кладуть третю порцію і додають трохи перцю. Варто пам’ятати, що лавровий лист, петрушка, кріп мають різкі запахи та “забивають” смак риби. Решту спецій варто кидати потроху, і лише тоді, коли рибна юшка вже майже готова. Тільки так можна оцінити її справжній смак.


Переглядів: 896

Версія для друку

Коментарі (0):


Система Orphus

Додайте коментар:

защитный код

Анонсовані статті свіжого № 1162 від 28.03.2024p.
¤ 
Всюдихід, мотопомпи та бурштин:

Всюдихід, мотопомпи та бурштин:

під час незаконного промислу викрили старателів

Факти видобутку «сонячного» каміння задокументували співробітники поліції на Рокитнівщині та Дубровиччині: тривають досудові розслідування за ч.1 ст. 240-1 КК України....

¤ 
13 жінок Рівненщини отримають по 1,5 тис. доларів на свій бізнес

13 жінок Рівненщини отримають по 1,5 тис. доларів на свій бізнес

Завершила навчання перша група учасниць проєкту «Empowering women in the Rivne region», у результаті чого 13 жінок отримають фінансування у розмірі до 1500 доларів на реалізацію своєї бізнес-ідеї....

¤ 
Чехія виділила кошти на закупівлю двох шкільних автобусів для Рівненщини

Чехія виділила кошти на закупівлю двох шкільних автобусів для Рівненщини

Два нові шкільні автобуси передали для Здовбицької та Соснівської громад. Транспорт придбаний за кошти чеського уряду. 152 тисячі євро виділили із Програми допомоги України. Ще 280 тисяч грн зібрали громади....

¤ 
Для 9 ОСББ Рівненщини відшкодували один мільйон за утеплення

Для 9 ОСББ Рівненщини відшкодували один мільйон за утеплення

На Рівненщині продовжують відшкодувати відсотки за кредитами, залученими на енергозберігаючі заходи в житловому секторі. Це передбачено Комплексною програмою енергоефективності Рівненської області на 2018-2025 роки....





Найпопулярніші статті:

• Розшифровка аналізу крові: [841] (21063)
• Як позбутися шпори на п’яті [850] (17206)
• Масштабна спецоперація на Рівненщині: викрили мережу «реабілітаційних центрів» [965] (14462)
• Допомога під час карантину [967] (14376)
• Коли відкриються рівненські садочки? [965] (14220)
• Чому не варто кип’ятити воду двічі [964] (14030)
• Рівнян запрошують на дитячий кінофестиваль «Children Kinofest» онлайн [965] (13905)
• 4 способи, як перевірити масло на натуральність [964] (13875)
• У Здолбунові підпалили авто підприємця [965] (13856)
• Живи до ста! [965] (13847)
• Бюджет і ми… [965] (13782)
• Щоб овочі в холодильнику були тривалий час свіжими, помістіть туди звичайну губку [964] (13771)
• Що робити, якщо дитину покусали комарі [965] (13653)
• Аудитори Рівненщини з початку року попередили порушень за процедурою закупівель на понад 72 млн грн [965] (13564)
• У Сергія Притули вкрали взуття в поїзді: як викручувався ведучий [964] (13562)
• Про здобутки Рівненщини - у річницю президенства Володимира Зеленського [965] (13500)
• ЗНО під час карантину: як складати? [964] (13111)
• «Перевірка» на коронавірус коштувала пенсіонерам понад 10 тисяч гривень [964] (13095)

ТОП-15 свіжого номера:

• Для 9 ОСББ Рівненщини відшкодували один мільйон за утеплення (724)
• Всюдихід, мотопомпи та бурштин: (80)
• Чехія виділила кошти на закупівлю двох шкільних автобусів для Рівненщини (76)
• 13 жінок Рівненщини отримають по 1,5 тис. доларів на свій бізнес (75)
• Скільки яблук на день принесуть користь здоров’ю? (73)
• Посадка петунії на розсаду: коли та як правильно сіяти? (73)
• Найкращий спосіб пророщування насіння томатів, щоб отримати багатий врожай (73)
• Як не розпестити дитину: прості поради психолога для батьків (71)
• Рівненська ОДА ініціює створення обласної інфекційної лікарні (71)
• Ванільна панакота з вишневим конфі (71)
• Як вивести плями з меблів домашніми засобами? (70)
• Симптомом яких захворювань може бути набряк щиколоток? (68)
• Незвичайні способи використання звичайних речей (68)
• Незвичайні застосування дитячої присипки в б’юті-рутині (65)
• Як можна використовувати сіль у побуті? (64)


 Партнери 
 
Перший інформаційний канал Інтерес .
 Газета 
 

Реклама в газеті | Лист редакторові | RSS | Передплата газети

Про нас | Відгуки | Розсилка | Реклама на сайті| Реклама в газеті

© 2001-2022 Iнформацiйно-рекламне агентство "Ракурс" тел.: +38(098)0565477. Всi права збережено.


 Інформація 
 
Головний редактор - Конєв В.Л.,
тел.(098)0565477, (096)3950057

Використовувати матеріали газети "Рівне-Ракурс" можна лише пославшись на "Рівне-Ракурс" (для інтернет-виданнь - зробивши гіперпосилання). Будь-яке копіювання, публікація, чи передрук наступне поширення інформації, що не має посилання на "IРА "Ракурс" суворо забороняється

Наші сайти:
Pika.rv.ua
АІ "Ракурс"